食材

辣椒粉50g

孜然粉80g

花椒粉60g

鹽適量

糖適量

味精若干

黑芝麻（熟的）10g

白芝麻（熟的）10g

油適量

方法

1

先到市場上購買一些優質土豆，個頭大一點的，好看的，這樣的土豆食材好，味道更好。

2

買到了土豆後，我們用刮刀先把土豆皮去掉，然後切成薄片。記住不要太厚了哦，要薄一點哦。

3

用電熱壺燒一壺熱水，然後到在一個盆子或者大碗裡，再把切好的薄土豆片開水裡泡一泡。泡的時間大約3分鐘左右，再把它們撈出。

4

撈出後幹啥，瀝乾水後等土豆皮冷卻。我們再拿個乾淨的碗放入以上的配料，也就是：辣椒粉、鹽、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等。把香油燒開，站遠一點，用熱香油潑這些配料，頓時香氣四溢，美味已經在召喚您。

5

再等這些澆過香油的配料涼卻後，滴一些香油，接著把小半杯開水倒入，用筷子攪拌一下，確保均勻到位。

6

喲喲，期待的美味馬上到了！再將冷卻土豆片一片一片小心翼翼的放入剛才的調料碗中，確保每一片土豆皮都沾滿香辣汁水，接著撒上一些孜然粉，再撒上黑芝麻、白芝麻，多少量看個人口味啦。