材料主料：玉米500g、高筋麵粉500g；輔料：油適量、白砂糖適量、酵母適量蒸玉米粑粑1準備好所有材料2玉米放入攪拌機攪拌3攪拌好後備用4將麵粉放入玉米汁裡5加入酵母和勻6發酵2小時以上7將發酵好的麵糊放入碗中，上面點綴枸杞8放入蒸鍋蒸20分鐘左右9最後出爐即可小貼士發酵時間稍微長點，這樣更好吃。

蒸玉米粑做法如下：

主料

糯包穀 (500克) 白糖 (適量)

廚具

蒸鍋

做法：

1準備一些包穀和包穀葉子。

2包穀葉子用剪刀剪去狹小尾部，然後洗淨控幹水分備用。

3用刀把包穀粒削下來。

4把削下來的包穀粒放入石臼裡搗成包穀泥。

5把搗好的包穀泥放入大碗裡，加入適量白糖攪拌。

6取一片包穀葉撕成小條做繩子備用，另取一片包穀葉，舀入一匙包穀泥。

玉米粑粑的做法步驟：7 7把裝有包穀泥的葉片左右上下對摺包起來，再用繩子捆起來。一一把所有的包穀泥包好。

8包好的包穀泥放入蒸鍋裡，大火蒸二十分鐘即可。

小竅門：

1、做粑粑的包穀一定要用糯包穀，而且要老一些才好。

2、糖的用量依個人的口味放入。