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  • 1 # 手機使用者86179493786

    第一步準備器具咖啡杯,磨豆機,咖啡豆,虹吸壺,酒精燈和溼帕子(用於防止咖啡漏不下來用來降溫是咖啡順利漏下來)

    第二步先把咖啡豆摸好

    兩勺咖啡豆做一杯咖啡(比例)三勺兩杯五勺四杯(80毫升的杯子八分滿)

    第三步把咖啡裝在虹吸壺上座裡

    第四步把水裝入虹吸壺下座(水量看你做的咖啡多少而(定參考第二條)虹吸壺上有標示幾杯咖啡到多少水

    第五步把虹吸壺上座放在下座上(斜方)不能插在上面

    第六步把酒精燈點燃把虹吸壺放在酒精燈上

    第七步待虹吸壺水冒出大氣泡時把虹吸壺上座待水從下座水80%冒到上時開始混合咖啡同時控溫把酒精的移開點(燒到虹吸壺下座20%最佳)

    《注意不能移開,移開後水會從上座倒流下來那麼製作咖啡就失敗同時下座水也不可以全部在上座否則虹吸壺會被燒裂》

    第一次混合時間為10秒(時間演算法從下座水流到上座控溫開始算)

    第八步第二次混合在咖啡煮到四十秒時第二次混合時間為5秒

    第九步關火(在咖啡煮到60秒時關火)

    第十步出品

    十一步清洗虹吸壺

    注意三點

    《用虹吸壺做咖啡注意事項一;控溫《不能使上座水倒流也不能使下座水全部流到上座)

    二;混合(使咖啡和水充分混合)

    三;時間;用虹吸壺製作一杯咖啡時間不能超過60秒不能小於57秒為最佳》

    清洗虹吸壺在做完咖啡後15分鐘清洗最好

    以免虹吸壺破了(主要是使虹吸壺自然冷下來)

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