1.在外面吃打包拿回家，在家吃繼續火鍋，或者燴菜

2.剩下菜分類，能夠搭配炒菜的炒菜，不夠的剁碎做餃子餡

吃火鍋的時候每次少放一些，儘量不要留在鍋裡好多剩菜。

還沒有下鍋的那些菜可以分類打包回家。

光碟行動是每個人都要堅持的。

你好，我是答完題，還有可能塗塗改改的（無名氏）

一：如果是外面火鍋店堂食的：

可以把沒煮的菜料打包，華人講究裡子面子，家裡人在外面吃或者請客，很多人不好意思打包，覺得浪費一些沒什麼，覺得打包丟人丟面，我想說打包不丟人，浪費才可恥。

真正道德到骨子裡的人、真正經歷過飢餓，沒飯吃的人，捨不得浪費，更懂得——一飯一菜，來之不易，半絲半縷，恆念物力維艱的道理。）

親眼見識：60～70年代的老一輩，在家用飯，不小心掉到桌上的一粒米飯，都會撿起來食用，打多少吃多少，飯後，食用的碗裡，見不到一點剩飯剩菜。

見到小輩打多吃不下，浪費糧食，會教導或責罵，老一輩的勤儉節約精神，總是身心力行。

如果是家裡自己煮火鍋吃的：

更不能說浪費，吃不完的食材，可以保鮮的保鮮，可以冰凍的冰凍，下一頓還是火鍋好料！

有一種節約叫光碟；

有一種公益叫光碟；

有一種習慣叫光碟；

拒絕浪費，珍惜食物！

如何處理吃火鍋時沒有吃完的菜，我的做法，冬季到了，吃火鍋的次數也多了，但是無論怎麼準備，都會剩下一些吃不完的菜，這些菜包括蔬菜，魚丸，涮肉等。

其實對於大多數的家庭來講，都會遇到這樣的問題，大部分剩下的肉片和魚丸等都會選擇重新冷凍吧！這樣也可以保證下次吃的時候不會變質。

而蔬菜都是已經洗乾淨的，一般有菠菜，大白菜，油麥菜，蒿子稈，土豆片，豆皮，豆泡，麵筋，蘑菇等，我會把它們統一在一起，冰箱冷藏，第二天燉菜吃掉。

至於鍋底，則是冷卻後倒掉。

我想會有一部分人選擇第二天接著涮鍋吃！這樣的做法不可取！原因也簡單，鍋底的原材料複雜多樣，又經過了長時間的燉煮，不能保證第二天裡面的食材沒變質，也不能保證裡面的物質不會搜變！所以即使是在寒冷的冬季，也不要進行第二次的食用了！保重身體健康最重要！

大家好啊！前幾天才在家裡吃了一頓火鍋呢，準備了一些羊肉卷，金針菇，豆皮，蓮藕，土豆粉…一家人痛痛快快的吃一頓火鍋真舒服，我們家吃的牛油鍋底，所以等油凝固了之後我只是把油給刮出來，剩下的湯倒掉了，等在吃的時候把剩的牛油加熱，再放點豆瓣醬加水燒開煮些剩下的菜又是一頓麻辣鮮香的火鍋菜！

關於處理吃火鍋沒有吃完的菜，我理解的啊，應該分為兩種情況，一是還沒下鍋的，如果去外面火鍋店或者在家自己做火鍋，有時菜準備多了，洗了切了最後沒下鍋，沒吃完。還有一種情況是下鍋煮了，但是吃不下了。

接下來分開說兩種情況下怎麼處理。

一、若是菜還沒下鍋

如果菜只是備多了還沒下鍋，這就好辦了，要是肉類可以在下一頓做飯時做成菜，如果短時間內用不上的，可以用保鮮袋包好放入冰箱冷凍室。

如果是素菜，就裝好放冰箱冷藏，儘快在下一頓做菜吃掉，放久了就不好了。

二、若是菜已經下鍋

如果菜已經下鍋煮熟了，僅僅是吃不下，可以葷素分開，找保鮮盒裝起來，儘快吃掉。

總的來說，吃火鍋的時候，儘量煮多少吃多少，不要煮過多，要光碟行動哦。

吃火鍋時，剩菜是很常見的，尤其是在家裡，通常情況下都會準備很多食材。在外面點菜剩的時候很少，在家裡吃火鍋就是眼大肚子小。那麼，吃不完的菜怎麼辦呢？做麻辣香鍋

麻辣香鍋也是各種食材在一起炒，如果前一天還有剩下的麻辣火鍋的底料，就可以充分利用一下。油熱之後，火鍋底料下鍋融化後，蔥薑蒜下鍋，建議可以放點芹菜炒香，這樣做的麻辣香鍋特別好吃。然後把你喜歡的食材放進去就好了。

食材熟的快慢是不一樣的，你可以先放不好熟的食材，最後放好熟的食材。或者把不好熟的食材提前煮熟或者過油炒一下也可以，這樣就是比較麻煩。最後，撒點白芝麻出鍋就可以了。因為火鍋底料裡什麼都有，所以什麼調料都不用再放了。

如果沒有火鍋底料，用郫縣豆瓣醬或者老乾媽辣醬炒都可以。蔥薑蒜下鍋、放郫縣豆瓣醬、花椒、香葉、麻椒、辣椒，炒香提味，然後炒各種食材，也非常簡單。

這樣，剩下的火鍋食材就都可以利用上了，好吃並且一點兒也不會浪費。

如果你不喜歡吃油炒的麻辣香鍋，那麼做成簡單清淡的麻辣燙也是不錯的。最簡單的做法就是用水煮熟各種食材，然後加入麻醬、香油、蔥、辣椒、蠔油等調料即可。你也可以自己做個湯底，簡單一點的番茄味或者菌菇味，麻辣燙就比麻辣香鍋簡單多了。

同樣也要注意食材熟的快慢的問題哦，先放不好熟的食材，最後放好熟的食材。

把吃火鍋剩下的各種食材像炒菜一樣炒在一起也是非常好吃的，就叫亂炒吧，非常簡單，注意一下食材放的先後順序就可以。一道菜，有肉有蔬菜，很完美。

大家可以按上面的建議處理一下吃火鍋吃不完的菜哦，一定不要浪費了。這些食材轉天就是一頓大餐。

你如何處理吃火鍋時沒有吃完的菜？

每次出去吃火鍋，對於吃不完的菜都會打包回家，當然自助火鍋除外，因為人家也不讓帶呀～

言歸正傳，對於吃火鍋時沒有吃完的菜帶回來

覺得最好的方法就是加一些麵條，再加上吃火鍋帶回的菜，煮上一鍋食材豐富的面了。

當然還可以把面換成米線，煮一鍋食材豐富的米線

在天冷的晚上，當做簡單的晚飯，熱乎乎的吃的很舒服。