用料：麵粉適量、水適量、油適量、篩子一個

1、首先先把適量麵粉準備好（準備普通麵粉即可）。

2、然後用篩子把麵粉篩一遍，篩出來的麵粉口感會更細膩些。

3、把篩好的麵粉用適量水兌開，不要兌的太稠，如下圖的狀態即可。

4、然後再麵粉裡再加少量油繼續攪拌，均勻後放置一小時即可。

1、首先準備好食材，水200g，麵粉200g，雞蛋一個，雞精10g，鹽19g，胡椒粉20g。

2、麵粉放入碗中。

3、麵粉中打入雞蛋，澱粉。

4、加入鹽，雞精，水，胡椒粉。

5、不停攪拌均勻成麵糊即可。

擴充套件資料：

炸串是一種透過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。

麵糊是指用麵粉加水調成的糊狀物等。

麵糊在北方也被烹飪成一種美味，稱作：”麵糊辣椒“。

它的製作方法及其簡單，炒鍋中等油熱後，放入幹辣椒翻炒，等出來嗆鼻的辣味，匯入調好的糊狀麵糊，小火幾分鐘即可出鍋。可口，美味，這種製作方法，是中國勞動人民艱苦的生活中發明的，它即省時省料。而且美味，它是中國勞動人民智慧的結晶。

麵糊，一種烹調常用的半固混合物，通常用麵粉與水，或者是雞蛋、牛奶等液體混合而成。也可以加入諸如泡打粉之類的膨鬆劑，或者是用碳酸水混合麵粉，以在烹調後產生更為蓬鬆的效果。