細毛長山藥肉質潔白如玉，去皮久不變色，質面香甜，幹物質含量高達24%，耐貯藏，可自然存放10個月，是一種醫用價值很高的滋補強化劑，乾製品可作藥材。
細毛長山藥的栽培技術是：
二、挖溝曬土
山藥種植溝一般南北種植，挖溝時間不宜過早或過晚，一般在土壤完全解凍後開始挖溝，否則易坍塌。過晚挖溝，就會縮短曬土的時間，土壤得不到充分活化，不利於山藥生長。
應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1～1.2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。挖出的溝行距為80-100釐米，溝寬為20-25釐米，深度為60-80釐米。溝可連續使用3年，第二、三年只需挖深50釐米即可。挖出的土要充分曬透，填土時只填乾土，然後曬幾天再填，直到把土全部填入溝內。最後一次填土可混入少量充分腐熟有機肥和適量的殺蟲劑，用來防治地下害蟲。
三、栽培
一是使用山藥頭，取塊莖有芽的一節，長約20～1000px;二是使用山藥截段，將塊莖按8～lOcm分切成段；三是使用山藥零餘子。選用種苗以零餘子育苗較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超過3年的不能用。山藥栽子收取後，到第二年種植，其間可將山藥栽子放入地窖內貯藏。採用這種山藥栽子，後代生活力旺盛，增產顯著，山藥栽子可於定植前25天置於溫暖處催芽，芽長100px時定植。
四、適時定植
山藥為喜溫作物，不耐霜凍，一般要求地表125px地溫穩定超過9～10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。為定植適期。定植前一定要保證土壤底墒充足，定植後不再澆水，以促進山藥幼苗根系下扎，定植時於畦中央開250px深的定植溝，按山藥株距15一625px的規格將山藥栽子平鋪於溝內，上面覆土8一1Ocm。當土壤水分不足時，可在定植溝內先澆水，然後栽種。
五、田間管理.
1、高架栽培山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，因此需要支架扶蔓。一般選用2m左右的小杆作支架最好。
2、澆水、排水山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣溼度和較高的土壤溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墒水的情況下，第一水一般於基本齊苗時澆灌，以促進出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見幹即澆，以後根據降雨情況，每隔15天澆水1次。雨水季節，每次大的降雨後，應及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。
3、施肥山藥需肥量大，一般山藥產量為2000--2500kg／667平方米，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長後期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。
4、中耕除草山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即鬆土破板。每次澆水和降水後，都應進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，應及時除草。
六、病蟲害防治
山藥常發生的病蟲害有山藥炭疽病、葉斑病。山藥葉鋒等。
山藥炭疽病可採用70%代森錳鋅500-600倍液，75%百菌清500-600倍液，8-10天一次，共噴2-3次。葉斑病可用50%甲基託布津500倍液和70%代森錳鋅800倍液進行交替噴霧，10天一次，噴2-3次;山藥葉鋒可用2.5%功夫乳油2000-3000倍液噴霧進行防治。
七、收穫
山藥從遇霜後莖葉枯黃時起，一直到春季出苗前均可採收，採收時注意避免碰傷和折斷。山藥收穫的一般程式是：先將支架及莖蔓一齊拔起，接著抖落莖蔓上的山藥豆，收集起來後，就可以收穫山藥塊莖了。從畦的一端開始，先挖出1500px見方的土坑來，然後用特製的山藥鏟，沿山藥生長的地面上250px的兩邊側根處，將根側泥土挖出，一直挖至山藥溝底見到塊莖尖端為止，小心提出山藥塊莖。
細毛長山藥肉質潔白如玉，去皮久不變色，質面香甜，幹物質含量高達24%，耐貯藏，可自然存放10個月，是一種醫用價值很高的滋補強化劑，乾製品可作藥材。
細毛長山藥的栽培技術是：
二、挖溝曬土
山藥種植溝一般南北種植，挖溝時間不宜過早或過晚，一般在土壤完全解凍後開始挖溝，否則易坍塌。過晚挖溝，就會縮短曬土的時間，土壤得不到充分活化，不利於山藥生長。
應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1～1.2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。挖出的溝行距為80-100釐米，溝寬為20-25釐米，深度為60-80釐米。溝可連續使用3年，第二、三年只需挖深50釐米即可。挖出的土要充分曬透，填土時只填乾土，然後曬幾天再填，直到把土全部填入溝內。最後一次填土可混入少量充分腐熟有機肥和適量的殺蟲劑，用來防治地下害蟲。
三、栽培
一是使用山藥頭，取塊莖有芽的一節，長約20～1000px;二是使用山藥截段，將塊莖按8～lOcm分切成段；三是使用山藥零餘子。選用種苗以零餘子育苗較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超過3年的不能用。山藥栽子收取後，到第二年種植，其間可將山藥栽子放入地窖內貯藏。採用這種山藥栽子，後代生活力旺盛，增產顯著，山藥栽子可於定植前25天置於溫暖處催芽，芽長100px時定植。
四、適時定植
山藥為喜溫作物，不耐霜凍，一般要求地表125px地溫穩定超過9～10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。為定植適期。定植前一定要保證土壤底墒充足，定植後不再澆水，以促進山藥幼苗根系下扎，定植時於畦中央開250px深的定植溝，按山藥株距15一625px的規格將山藥栽子平鋪於溝內，上面覆土8一1Ocm。當土壤水分不足時，可在定植溝內先澆水，然後栽種。
五、田間管理.
1、高架栽培山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，因此需要支架扶蔓。一般選用2m左右的小杆作支架最好。
2、澆水、排水山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣溼度和較高的土壤溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墒水的情況下，第一水一般於基本齊苗時澆灌，以促進出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見幹即澆，以後根據降雨情況，每隔15天澆水1次。雨水季節，每次大的降雨後，應及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。
3、施肥山藥需肥量大，一般山藥產量為2000--2500kg／667平方米，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長後期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。
4、中耕除草山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即鬆土破板。每次澆水和降水後，都應進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，應及時除草。
六、病蟲害防治
山藥常發生的病蟲害有山藥炭疽病、葉斑病。山藥葉鋒等。
山藥炭疽病可採用70%代森錳鋅500-600倍液，75%百菌清500-600倍液，8-10天一次，共噴2-3次。葉斑病可用50%甲基託布津500倍液和70%代森錳鋅800倍液進行交替噴霧，10天一次，噴2-3次;山藥葉鋒可用2.5%功夫乳油2000-3000倍液噴霧進行防治。
七、收穫
山藥從遇霜後莖葉枯黃時起，一直到春季出苗前均可採收，採收時注意避免碰傷和折斷。山藥收穫的一般程式是：先將支架及莖蔓一齊拔起，接著抖落莖蔓上的山藥豆，收集起來後，就可以收穫山藥塊莖了。從畦的一端開始，先挖出1500px見方的土坑來，然後用特製的山藥鏟，沿山藥生長的地面上250px的兩邊側根處，將根側泥土挖出，一直挖至山藥溝底見到塊莖尖端為止，小心提出山藥塊莖。