義大利麵在咱家的飯桌上差不多每週一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。
義大利麵講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調製。咱華人的胃不是太適應；青醬是用一種叫羅勒草（basil）調製的，在中國不是很常見；紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。義大利麵的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。
義大利麵在西餐中是很常見的，義大利麵也是屬於麵條的一種，我們大家也都非常的喜歡吃，而且義大利麵剋制製作出很多種口味，那怎樣煮義大利麵才好吃?
食材
主料：百味來傳統意麵200克洋蔥120克西紅柿120克青椒120克豬肉末200克
輔料油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺
步驟
1.百味來傳統義大利麵
2.備好主材料義大利麵。注:義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
3.備好西紅柿醬
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮義大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利麵。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
番茄義大利麵的做法
1.將蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋蔥去皮剁碎。鍋熱後加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香。然後倒入番茄，大火炒出汁後，加入少量的水。燒開後，加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後，轉小火熬煮。(切番茄的適合，因為要切小，會出很多番茄汁，所以請用乾淨的塑膠案板或者金屬案板。這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗裡，避免浪費。如果是木頭案板，最好就不要了，因為比較容易藏菌。)
2.小火大概20分鐘後，已經完全熬出香味了，盛出一碗，作為番茄義大利麵醬。然後大火收汁，用鏟子攪和喲，不然會糊底。收幹後，就可以盛出來，冷後，用保鮮膜封好，冷藏。作為披薩醬喲。左邊的是義大利麵醬，右邊的是披薩醬。
3.煮開的水中加入橄欖油、少許鹽，煮義大利麵。熟後，過冷水，放入盤。澆上番茄義大利麵醬，就可以食用了。
4.很開胃的番茄味喲。色澤也好看。適合各種人群喲。番茄吃了對身體也好呢。
義大利麵是有不同口味的，不過這也取決於它的麵醬，像以上的這種就是義大利麵醬當中的紅醬。
學會了嗎？
義大利麵在咱家的飯桌上差不多每週一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。
義大利麵講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調製。咱華人的胃不是太適應；青醬是用一種叫羅勒草（basil）調製的，在中國不是很常見；紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。義大利麵的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。
義大利麵在西餐中是很常見的，義大利麵也是屬於麵條的一種，我們大家也都非常的喜歡吃，而且義大利麵剋制製作出很多種口味，那怎樣煮義大利麵才好吃?
食材
主料：百味來傳統意麵200克洋蔥120克西紅柿120克青椒120克豬肉末200克
輔料油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量大蒜半個蒜頭小蔥適量西紅柿醬4小湯勺
步驟
1.百味來傳統義大利麵
2.備好主材料義大利麵。注:義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
3.備好西紅柿醬
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮義大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利麵。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
番茄義大利麵的做法
1.將蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋蔥去皮剁碎。鍋熱後加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香。然後倒入番茄，大火炒出汁後，加入少量的水。燒開後，加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後，轉小火熬煮。(切番茄的適合，因為要切小，會出很多番茄汁，所以請用乾淨的塑膠案板或者金屬案板。這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗裡，避免浪費。如果是木頭案板，最好就不要了，因為比較容易藏菌。)
2.小火大概20分鐘後，已經完全熬出香味了，盛出一碗，作為番茄義大利麵醬。然後大火收汁，用鏟子攪和喲，不然會糊底。收幹後，就可以盛出來，冷後，用保鮮膜封好，冷藏。作為披薩醬喲。左邊的是義大利麵醬，右邊的是披薩醬。
3.煮開的水中加入橄欖油、少許鹽，煮義大利麵。熟後，過冷水，放入盤。澆上番茄義大利麵醬，就可以食用了。
4.很開胃的番茄味喲。色澤也好看。適合各種人群喲。番茄吃了對身體也好呢。
義大利麵是有不同口味的，不過這也取決於它的麵醬，像以上的這種就是義大利麵醬當中的紅醬。
學會了嗎？