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1 # 張巧林說育兒
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2 # 北派美食
回答。
藍莓,野生藍莓就是大興安嶺的都市。藍莓果實中含有豐富的營養成分。具有防止腦神經老化,保護視力,軟化血管。增強人體免疫力等功能永遠豐潤很高,一種小漿果色的美麗。被一層白色果粉包裹果肉細膩種子極小。
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
一、常規營養成分
藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
二、特殊營養成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬於純天然的抗衰老營養補充劑,是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同,但普遍含量都相對較高。 他能給人體提供很多的營養元素。如果經常食用對人體保健有非凡功效。 回答完畢。
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3 # 楊俊琴註冊營養師
藍莓是一種很喜人的水果,我家倆孩子很愛吃,每次都能吃一盒,而且還不夠。今天我們就來講一講藍莓有哪些好處,如果常吃會有什麼功效呢?
藍莓是一種漿果,含水分高,果皮很薄,而且也沒有堅硬的外皮保護,採摘以後不容易保持新鮮,大概常溫下2-4天就會開始腐爛,不易運輸。藍莓是一種低熱量,低糖分的水果,而且含有花青素和維生素C等營養成分和有益健康的成分。
新鮮的藍莓上有一層白霜,酸甜可口,清香味美。藍莓中含有多種營養成分,如膳食纖維、維生素C、鉀等。從下圖,我們可以看出:藍莓的膳食纖維很高,這是因為藍莓中的果膠含量比較高的緣故。
藍莓中的花青素含量很高,有維持視力健康的作用;還有很強的抗氧化作用。
常吃藍莓有哪些好處?1、藍莓中含有很高的花青素,有保護視力的作用。
據研究,藍莓果實提取液可改進人的弱視,加速視紫質重生,改善夜間視力和恢復眼部疲勞。
2、藍莓中含有維生素C、多酚類物質等有益成分,具有很強的抗氧化作用,能清除自由基。
有資料顯示:藍莓中含有的花青素屬小分子,水溶性物質迄今為止所發現的最有效的天然水溶性自由基清除劑,其淬滅自由基的能力是VC的20倍,VE的50倍。3、有美白養顏的作用。
藍莓中有一種叫做鞣花酸的成分,能使黑色素很難形成,這樣就能有效的達到美白的效果。
結語:藍莓是一種清香爽口的水果,常吃有保護視力的作用。建議每天最多吃半斤,市面上一盒左右的量。
回覆列表
先說說功效吧,
藍莓中的維生素礦物質含量也很豐富,因其有豐富的胡蘿蔔素,所以藍莓對於眼睛也有很好的保健作用,可以緩解眼睛疲勞,改善視力,延緩眼睛衰老等作用。
改善視力特別要強調的是藍莓中的花青素成分可起到改善視力的作用,同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
美容養顏
而藍莓中含富含維生素c。對於美白淡斑,防止面板衰老,增強腦力。
預防癌症和心臟病也有神器功效,還可以增強人體的抵抗力。
健腦
藍莓中含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明,腦功能活性增強,行為更加協調和有活力。
預防近視這個事情上,為什麼我推薦孩子們吃藍莓?藍莓含有的高倍花青素,對眼睛健康非常有幫助。尤其是澳洲野生矮腳藍莓,它生長在空氣、水源更為純淨的獨島大陸,少有汙染,飽滿潔淨,從果皮到果肉都是純藍色,被澳洲的土著居民尊稱為“藍寶石”,其花青素含量特別高,能幫助再生視紫紅質,對孩子發育中的眼睛健康很有益處。在歐洲和美國市場上,形形色色的眼保健食品大多為藍莓類成分的產品,以美國眼保健食品市場為例,藍莓類產品佔據6至7成。藍莓的護眼作用受到了全球愛眼人士的追捧,被聯合國糧農組織確定為人類五大健康食品之一,譽為“黃金漿果”。最重要的是,一旦發現孩子視力出現問題,需及時前往專業的眼科醫院就醫。
千萬不要以為近視是小事,要知道,每10個近視的孩子,就有2個會發展為高度近視,高度近視可引發多種嚴重併發症,如白內障、黃斑病變、視網膜脫落等,這將極大增加孩子永久性喪失視力的風險。資料統計,每100位高度近視患者,至少有1位會因高度近視變瞎!因此,千萬莫讓“想當然”的民間經驗耽誤了孩子一生。近視眼防治迫在眉睫
藍莓是少有的藍色食物之一,被譽為“漿果之王”,老少皆宜,備受人們的推崇和喜愛。而藍莓之所以呈現藍色是因其含有豐富的花青素。從根本上講,花青素是一種水溶性色素,是強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷。它的抗氧化效能比維生素E高出50倍,比維生素C高出200倍。另外,花青素還能夠預防癌症、增強血管彈性、改善迴圈系統、增進視力和面板的光滑度;增強免疫力,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。