1，人參地黃燉蜜糖
原 料：人參15克，生地黃90克，土茯苓60克，蜜糖30克。
功效： 滋陰潤肺，益氣補脾。虛勞肺陰虧損，症見乾咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，氣短乏力等，亦可用於肺結核乾咳日久，咽乾口燥，或勞累過度，虛火內生之咳嗽咽乾，聲音嘶啞等。
2，地黃燒鯧魚
原 料：鯧魚500克，熟地黃9克，冬筍25克，蔥薑蒜各20克，乾紅辣椒2個，白糖100克，精鹽適量，清湯500克，味精2克，植物油1000克（實耗50克），料酒10克
製法：
（1） 將鯧魚去鰓，開膛取出五臟洗淨，在魚身上每隔2釐米打上象眼花刀。把冬筍洗淨切成0.6釐米大小的丁，幹辣椒、蔥、姜、蒜切成小丁。
（2）炒鍋內放入植物油，用旺火燒至九成熱時，將魚身抹上少許醬油下入油內，炸至魚呈紅色時撈出。
（3）炒鍋內放入少許植物油，加入白糖（25克），炒至糖呈深紅色時，烹入清湯。加入地黃，另取鍋，放少許植物油，加辣椒、蔥、姜、蒜、冬筍煸炒後，倒入湯中，下入炸過的鯧魚，加入食鹽、白糖、料酒，蓋上蓋移至小火上燒至湯汁將盡、魚兩面已燒透入味時，移至旺火上，加入味精，淋上辣椒油翻勺即可裝盤。
功效: 補腎益氣，烏髮美髮
3，黃燜地黃鴨
原料：嫩鴨1000克，白糖10克，地黃9克，醬油、食鹽適量，水發冬筍50克，料酒20克，水發冬菇30克，植物油1000克（實耗100克）。蔥段、薑片各10克。
（1） 將活鴨宰殺後，燙泡去毛，從背脊用刀剖開，取出內臟洗淨，用刀背將鴨子脊背、腿骨、翅骨輕輕拍斷（注意不要弄破鴨皮），瀝去水分，用醬油抹勻全身。
（2） 水發冬菇、水發冬筍切成片待用。
（3） 取炒鍋置火上，倒入植物油，燒至八成熱時下入鴨子，炸至皮黃，皮殼發脆時撈出瀝油
（4） 取大沙鍋一隻，以竹箅墊底，將鴨腹朝下放入，加地黃、蔥段、薑片、料酒、白糖、醬油、鹽、加清水，上旺火燒沸，撇去浮沫，蓋上沙鍋蓋後，移至小火上燜燉2小時，至鴨肉酥爛後離火。揀去竹箅、蔥姜、地黃，將鴨身翻至脯朝上，將冬筍片、冬菇片整齊地擺放在鴨腹上，再加蓋置小火燜3分鐘即成。
功效: 滋陰補腎，烏髮潤髮
4，地黃抗皺粥
原 料：熟地黃、枸杞子各20克，甘菊花10克，雞脯肉100克，粳米60克，細鹽、生薑末、味精、蔥花各適量。將雞脯肉洗淨，剁肉泥，備用。
製法：將熟地黃等3味中藥水煎2次，取汁，備用；粳米洗淨，放沙鍋內，加入藥汁與雞脯肉，文火煨粥，粥成時加入細鹽、蔥花、生薑末與味精調勻，再煮片刻即成。每日1劑，當早餐，1次趁熱吃完。每20劑為1個療程，間隔5日後可用下1個療程。
功效：具有和血益膚、滋補肝腎、烏髮固齒功效。久服有抗皺抗衰老作用。
5，地黃蒸白鴨
原料：白鴨1只，生地黃100克，山藥200克，橘皮20克，蔥末、薑末、胡椒粉、黃酒、清湯 、鹽各適量。
1、將鴨宰殺，去毛及內臟，洗淨，切成塊，用鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜醃漬。
2、將生地用水洗一下，切片，與橘皮裝入紗布袋內，放在碗底；將山藥去皮，切片 ，鴨肉同放在藥袋上，加入清湯，入鍋隔水蒸約2小時，待肉爛熟後，去藥袋即成。
特點：鴨肉爛熱，有草藥味。
功效：此菜有祛斑增白。可用於治黃褐斑。
【1】鴨肉營養豐富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2 、尼克酸等。性平，味甘、鹹。其食療作用重在滋陰養胃，清肺補血，利水消腫。
【2】山藥含蛋白質、澱粉酶、氨基酸、碘、維生素C等，性平、溫，味甘，有健脾止渴、固腎益精的作用。
【3】生地味甘、苦，性微寒，有養陰生津、清熱涼血的作用，常用於血熱所引起的各種出血症。
【4】橘皮為藥用陳皮，有理氣健胃、燥溼化痰的作用。
6，補益氣血益壽----地黃蒸烏雞
基本材料： 雌烏雞1只，生地黃250克（切絲），飴糖150克。
基本特點: 補氣血，益精髓。
製法：先將雞去毛及內臟，洗淨，將生地絲、飴糖和勻，放入雞腹內，縫固，置盆中入蒸鍋內蒸熟即可。
功效：補氣血，益精髓。
用法：食雞肉，飲湯。
應用：適用於氣血虧虛骨蒸潮熱，疲乏無力者。
7，基本材料 鮮生地黃、牛酥、白蜜各500克。
製法：鮮生地黃打爛，絞取汁，慢水煎地黃汁減半，放入牛酥再煎，最後下白蜜攪勻，再煎至黏稠，瓷器收藏。
功效：養陰精，填骨髓。
用法：每次食半匙，空腹時溫酒調下，1日1-2次。
基本特點 養陰精，填骨髓
應用：適於腎精虧損者
8，地黃飴糖燉雞
基本材料：母雞一隻（約重1000～1500克），生地黃40克，飴糖110克，蔥、姜、鹽適量
製作方法：
1.母雞宰殺後，去淨毛，除內臟，洗淨。生地黃切薄片，蔥切段，姜切小塊拍松。
2.將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞的腹腔內，再將飴糖灌入，然後用線、針縫合切口。
3.鍋洗清，把雞胸脯朝上放入鍋內，加清水適量，先用武火燒沸，轉用文火燉熬，慢慢燉至雞酥爛。
功效：此菜具有補虛勞蠃瘦、養陰潤肺、清熱涼血作用，可防治潮熱盜汗、心煩消渴、體弱消瘦等症 .
9，人參地黃蒸甲魚
【原料】 甲魚1 只（500～800克），吉林參10克，熟地黃12克，枸杞子20克，青蒿9克，地骨皮15克。
【製作】 將活甲魚去頭、爪、尾、放淨血水，用開水燙洗甲魚表面黑膜汙物後，剖開甲魚腹殼，取出內臟，洗淨備用。
淨吉林人參、熟地黃等五種中藥裝入紗布袋中，紗布袋放在沙鍋中，加5碗水，煎至一碗水時止（文火久煎）。
將甲魚放清水鍋中旺火燒煮30分鐘左右，湯水將收盡時止。撈也甲魚剔去背殼、腹甲及四肢粗骨後襬入大碗中，把藥湯、調味品及雞湯或豬肉湯100毫升倒入碗中。將大碗放入蒸鍋中蒸1小時左右，於甲魚肉軟爛時即可食用。
【功效】 甲魚性味鹹平，營養豐富，除富含蛋白、脂肪、維生素及微量元素外，還富含動物膠蛋白和角蛋白，是傳統的滋補食品。現代醫學研究證明甲魚具有調節免疫功能，提高淋巴母細胞的轉化率，防止癌細胞突變，促進骨髓造血功能。
1，人參地黃燉蜜糖
原 料：人參15克，生地黃90克，土茯苓60克，蜜糖30克。
功效： 滋陰潤肺，益氣補脾。虛勞肺陰虧損，症見乾咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，氣短乏力等，亦可用於肺結核乾咳日久，咽乾口燥，或勞累過度，虛火內生之咳嗽咽乾，聲音嘶啞等。
2，地黃燒鯧魚
原 料：鯧魚500克，熟地黃9克，冬筍25克，蔥薑蒜各20克，乾紅辣椒2個，白糖100克，精鹽適量，清湯500克，味精2克，植物油1000克（實耗50克），料酒10克
製法：
（1） 將鯧魚去鰓，開膛取出五臟洗淨，在魚身上每隔2釐米打上象眼花刀。把冬筍洗淨切成0.6釐米大小的丁，幹辣椒、蔥、姜、蒜切成小丁。
（2）炒鍋內放入植物油，用旺火燒至九成熱時，將魚身抹上少許醬油下入油內，炸至魚呈紅色時撈出。
（3）炒鍋內放入少許植物油，加入白糖（25克），炒至糖呈深紅色時，烹入清湯。加入地黃，另取鍋，放少許植物油，加辣椒、蔥、姜、蒜、冬筍煸炒後，倒入湯中，下入炸過的鯧魚，加入食鹽、白糖、料酒，蓋上蓋移至小火上燒至湯汁將盡、魚兩面已燒透入味時，移至旺火上，加入味精，淋上辣椒油翻勺即可裝盤。
功效: 補腎益氣，烏髮美髮
3，黃燜地黃鴨
原料：嫩鴨1000克，白糖10克，地黃9克，醬油、食鹽適量，水發冬筍50克，料酒20克，水發冬菇30克，植物油1000克（實耗100克）。蔥段、薑片各10克。
製法：
（1） 將活鴨宰殺後，燙泡去毛，從背脊用刀剖開，取出內臟洗淨，用刀背將鴨子脊背、腿骨、翅骨輕輕拍斷（注意不要弄破鴨皮），瀝去水分，用醬油抹勻全身。
（2） 水發冬菇、水發冬筍切成片待用。
（3） 取炒鍋置火上，倒入植物油，燒至八成熱時下入鴨子，炸至皮黃，皮殼發脆時撈出瀝油
（4） 取大沙鍋一隻，以竹箅墊底，將鴨腹朝下放入，加地黃、蔥段、薑片、料酒、白糖、醬油、鹽、加清水，上旺火燒沸，撇去浮沫，蓋上沙鍋蓋後，移至小火上燜燉2小時，至鴨肉酥爛後離火。揀去竹箅、蔥姜、地黃，將鴨身翻至脯朝上，將冬筍片、冬菇片整齊地擺放在鴨腹上，再加蓋置小火燜3分鐘即成。
功效: 滋陰補腎，烏髮潤髮
4，地黃抗皺粥
原 料：熟地黃、枸杞子各20克，甘菊花10克，雞脯肉100克，粳米60克，細鹽、生薑末、味精、蔥花各適量。將雞脯肉洗淨，剁肉泥，備用。
製法：將熟地黃等3味中藥水煎2次，取汁，備用；粳米洗淨，放沙鍋內，加入藥汁與雞脯肉，文火煨粥，粥成時加入細鹽、蔥花、生薑末與味精調勻，再煮片刻即成。每日1劑，當早餐，1次趁熱吃完。每20劑為1個療程，間隔5日後可用下1個療程。
功效：具有和血益膚、滋補肝腎、烏髮固齒功效。久服有抗皺抗衰老作用。
5，地黃蒸白鴨
原料：白鴨1只，生地黃100克，山藥200克，橘皮20克，蔥末、薑末、胡椒粉、黃酒、清湯 、鹽各適量。
製法：
1、將鴨宰殺，去毛及內臟，洗淨，切成塊，用鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜醃漬。
2、將生地用水洗一下，切片，與橘皮裝入紗布袋內，放在碗底；將山藥去皮，切片 ，鴨肉同放在藥袋上，加入清湯，入鍋隔水蒸約2小時，待肉爛熟後，去藥袋即成。
特點：鴨肉爛熱，有草藥味。
功效：此菜有祛斑增白。可用於治黃褐斑。
【1】鴨肉營養豐富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2 、尼克酸等。性平，味甘、鹹。其食療作用重在滋陰養胃，清肺補血，利水消腫。
【2】山藥含蛋白質、澱粉酶、氨基酸、碘、維生素C等，性平、溫，味甘，有健脾止渴、固腎益精的作用。
【3】生地味甘、苦，性微寒，有養陰生津、清熱涼血的作用，常用於血熱所引起的各種出血症。
【4】橘皮為藥用陳皮，有理氣健胃、燥溼化痰的作用。
6，補益氣血益壽----地黃蒸烏雞
基本材料： 雌烏雞1只，生地黃250克（切絲），飴糖150克。
基本特點: 補氣血，益精髓。
製法：先將雞去毛及內臟，洗淨，將生地絲、飴糖和勻，放入雞腹內，縫固，置盆中入蒸鍋內蒸熟即可。
功效：補氣血，益精髓。
用法：食雞肉，飲湯。
應用：適用於氣血虧虛骨蒸潮熱，疲乏無力者。
7，基本材料 鮮生地黃、牛酥、白蜜各500克。
製法：鮮生地黃打爛，絞取汁，慢水煎地黃汁減半，放入牛酥再煎，最後下白蜜攪勻，再煎至黏稠，瓷器收藏。
功效：養陰精，填骨髓。
用法：每次食半匙，空腹時溫酒調下，1日1-2次。
基本特點 養陰精，填骨髓
應用：適於腎精虧損者
8，地黃飴糖燉雞
基本材料：母雞一隻（約重1000～1500克），生地黃40克，飴糖110克，蔥、姜、鹽適量
製作方法：
1.母雞宰殺後，去淨毛，除內臟，洗淨。生地黃切薄片，蔥切段，姜切小塊拍松。
2.將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞的腹腔內，再將飴糖灌入，然後用線、針縫合切口。
3.鍋洗清，把雞胸脯朝上放入鍋內，加清水適量，先用武火燒沸，轉用文火燉熬，慢慢燉至雞酥爛。
功效：此菜具有補虛勞蠃瘦、養陰潤肺、清熱涼血作用，可防治潮熱盜汗、心煩消渴、體弱消瘦等症 .
9，人參地黃蒸甲魚
【原料】 甲魚1 只（500～800克），吉林參10克，熟地黃12克，枸杞子20克，青蒿9克，地骨皮15克。
【製作】 將活甲魚去頭、爪、尾、放淨血水，用開水燙洗甲魚表面黑膜汙物後，剖開甲魚腹殼，取出內臟，洗淨備用。
淨吉林人參、熟地黃等五種中藥裝入紗布袋中，紗布袋放在沙鍋中，加5碗水，煎至一碗水時止（文火久煎）。
將甲魚放清水鍋中旺火燒煮30分鐘左右，湯水將收盡時止。撈也甲魚剔去背殼、腹甲及四肢粗骨後襬入大碗中，把藥湯、調味品及雞湯或豬肉湯100毫升倒入碗中。將大碗放入蒸鍋中蒸1小時左右，於甲魚肉軟爛時即可食用。
【功效】 甲魚性味鹹平，營養豐富，除富含蛋白、脂肪、維生素及微量元素外，還富含動物膠蛋白和角蛋白，是傳統的滋補食品。現代醫學研究證明甲魚具有調節免疫功能，提高淋巴母細胞的轉化率，防止癌細胞突變，促進骨髓造血功能。