甲基纖維素作用主要是工業上的作用，在建築、陶瓷、食品、製藥、電池、造紙、採礦、塗料、洗滌、紡織印染、日化牙膏、石油鑽井等領域，起到增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物製品載體等作用，有“工業味精”作用之稱。
一、甲基纖維素在建築行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉作為水泥沙漿料的保水劑、緩凝劑，使沙漿具有泵送作用，同時其保水效能使漿料在塗抹後不會因幹得太快而龜裂，而增強硬化後強度；在抹灰漿、石膏料、膩子粉或其他建材領域作為黏合劑，能提高塗抹性和延長可操作時間；貼上瓷磚、大理石、塑膠裝飾時，起貼上增強劑作用，還可減少水泥用量。
二、甲基纖維素在陶瓷工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在陶瓷工業中，可作毛坯粘合劑，起到提高陶土可塑性的作用；在陶瓷釉料用作流動控制劑，使釉料持久，防止釉料在燒成之前脫落成淚痕，同時又能燒盡。
三、甲基纖維素在石油、天然氣鑽探、掘井等工程上的作用：
①、含羧甲基纖維素鈉的泥漿能使井壁形成薄而堅，滲透性低的濾餅，使失水量降低。
②、在泥漿中加入羧甲基纖維素鈉後，能使鑽機得到低的初切力，使泥漿易於放出裹在裡面的氣體，同時把碎物很快棄於泥坑中。
④、含有羧甲基纖維素鈉的泥漿，很少受黴菌影響，因此毋須維持很高的PH值，也不必使用防腐劑。
⑤、羧甲基纖維素鈉用作鑽井泥漿洗井液處理劑，可抗各種可溶性鹽類的汙染。
⑥、含羧甲基纖維素鈉的泥漿，穩定性良好，即使溫度在150℃以上仍能降低失水。
四、甲基纖維素在合成洗滌劑和肥皂工業的作用：
羧甲基纖維素鈉作為洗滌助劑，主要起抗汙垢再沉積的作用。一是防止重金屬的無機鹽沉積；二是使因洗滌而進入水溶液中的汙垢懸浮，分散在水溶液中，防止汙垢沉積到織物上。因此，加有羧甲基纖維素鈉的洗衣粉、肥皂洗衣物時，去汙能力增強，洗滌時間短，使白色織物保持白度和清潔度，有色織物保持原有色澤的鮮豔度，特別是在硬水中洗滌棉織物時效果最佳，洗後的織物有柔和感，穿著更舒適。
在制肥皂時，加入羧甲基纖維素鈉後所起的作用與在洗衣粉中起的作用一樣，同時還可使肥皂柔韌，壓制出的肥皂更加光滑、美觀、耐用。
五、甲基纖維素在食品工業的作用：
羧甲基纖維素鈉可以代替明膠、瓊脂、海藻酸鈉等食品膠用於食品工業中，起增稠、穩定、持水、乳化、改善口感、增強韌性等作用；新增食品級羧甲基纖維素鈉能降低食品生產成本，同時提高食品等級，改善口感，延長保質期。
六、甲基纖維素在醫藥行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉對人體無毒害，能長期儲存，具有保護膠體特性，在醫藥行業上作用甚廣，如用作注射用青黴素不溶性鹽的懸浮分散劑，X光用藥物硫酸鋇、氧化鈦等的分散劑，用作為軟膏、錠劑的基料，以及乳化劑、增稠劑、粘結劑等。
七、甲基纖維素在紡織、印染工業上的作用：
在紡織、印染工業，羧甲基纖維素鈉用作為上漿劑，用於棉、絲毛、化學纖維、混紡等強物的輕紗上漿，能使輕紗表面光滑、耐磨、柔軟，提高織機的生產能力；
羧甲基纖維素鈉對大多數纖維均有粘著性,能改善纖維間的結合，其粘度的穩定效能確保上漿的均勻性，從而提高織造的效率；
羧甲基纖維素鈉還用於紡織品的整理劑，特別是永久性的抗皺整理，給織物帶來耐久性的變化。
八、甲基纖維素在造紙行工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在造紙行業用作紙張的平滑劑和施膠劑，可明顯地提高紙張的幹強度和溼強度及耐油性、吸墨性和抗水性，使紙質均勻，印刷時油墨容易滲入，印刷物邊緣清晰。
在造紙抄造過程中，羧甲基纖維素鈉用作溼強劑，能增強紙張的抗張力，增大揉性；在塗布紙中作分散劑、膠粘劑，可使顏料及纖維充分分散；在造紙行業水處理過程中作絮凝劑；在用羧甲基纖維素鈉水溶液處理過的紙上，塗以鐵、鉛等金屬鹽溶液可製成防水、防油紙。
九、甲基纖維素在日化牙膏中的作用：
羧甲基纖維素鈉用於一系列日用化學品中，如牙膏、洗髮水、沐浴露、洗手液和鞋油等，作為穩定劑、乳化劑，起到增稠、防止不溶性物質沉降的作用。
十、甲基纖維素在菸草行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉在菸草行業，主要用作生產過程中菸草薄片的粘結，特點是粉細、溶解速度快、粘結強度高，對降低菸草成本很有利。
十一、甲基纖維素油墨印刷工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在油墨印刷業中，作為增稠劑、分散劑和穩定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性作用。
十二、甲基纖維素在塑膠橡膠工業上的作用：
羧甲基纖維素鈉在塑膠上作成形脫模劑、軟化劑、潤滑劑等，在聚氯乙烯生產中做分散劑，是懸浮聚合製備PVC的主要助劑，在橡膠上用作橡膠漿穩定劑。
十三、甲基纖維素在皮革工業上的作用：
羧甲基纖維素鈉用作皮革的上光劑、著色劑，能增加皮革的光澤和耐水性。
甲基纖維素作用主要是工業上的作用，在建築、陶瓷、食品、製藥、電池、造紙、採礦、塗料、洗滌、紡織印染、日化牙膏、石油鑽井等領域，起到增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物製品載體等作用，有“工業味精”作用之稱。
一、甲基纖維素在建築行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉作為水泥沙漿料的保水劑、緩凝劑，使沙漿具有泵送作用，同時其保水效能使漿料在塗抹後不會因幹得太快而龜裂，而增強硬化後強度；在抹灰漿、石膏料、膩子粉或其他建材領域作為黏合劑，能提高塗抹性和延長可操作時間；貼上瓷磚、大理石、塑膠裝飾時，起貼上增強劑作用，還可減少水泥用量。
二、甲基纖維素在陶瓷工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在陶瓷工業中，可作毛坯粘合劑，起到提高陶土可塑性的作用；在陶瓷釉料用作流動控制劑，使釉料持久，防止釉料在燒成之前脫落成淚痕，同時又能燒盡。
三、甲基纖維素在石油、天然氣鑽探、掘井等工程上的作用：
①、含羧甲基纖維素鈉的泥漿能使井壁形成薄而堅，滲透性低的濾餅，使失水量降低。
②、在泥漿中加入羧甲基纖維素鈉後，能使鑽機得到低的初切力，使泥漿易於放出裹在裡面的氣體，同時把碎物很快棄於泥坑中。
④、含有羧甲基纖維素鈉的泥漿，很少受黴菌影響，因此毋須維持很高的PH值，也不必使用防腐劑。
⑤、羧甲基纖維素鈉用作鑽井泥漿洗井液處理劑，可抗各種可溶性鹽類的汙染。
⑥、含羧甲基纖維素鈉的泥漿，穩定性良好，即使溫度在150℃以上仍能降低失水。
四、甲基纖維素在合成洗滌劑和肥皂工業的作用：
羧甲基纖維素鈉作為洗滌助劑，主要起抗汙垢再沉積的作用。一是防止重金屬的無機鹽沉積；二是使因洗滌而進入水溶液中的汙垢懸浮，分散在水溶液中，防止汙垢沉積到織物上。因此，加有羧甲基纖維素鈉的洗衣粉、肥皂洗衣物時，去汙能力增強，洗滌時間短，使白色織物保持白度和清潔度，有色織物保持原有色澤的鮮豔度，特別是在硬水中洗滌棉織物時效果最佳，洗後的織物有柔和感，穿著更舒適。
在制肥皂時，加入羧甲基纖維素鈉後所起的作用與在洗衣粉中起的作用一樣，同時還可使肥皂柔韌，壓制出的肥皂更加光滑、美觀、耐用。
五、甲基纖維素在食品工業的作用：
羧甲基纖維素鈉可以代替明膠、瓊脂、海藻酸鈉等食品膠用於食品工業中，起增稠、穩定、持水、乳化、改善口感、增強韌性等作用；新增食品級羧甲基纖維素鈉能降低食品生產成本，同時提高食品等級，改善口感，延長保質期。
六、甲基纖維素在醫藥行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉對人體無毒害，能長期儲存，具有保護膠體特性，在醫藥行業上作用甚廣，如用作注射用青黴素不溶性鹽的懸浮分散劑，X光用藥物硫酸鋇、氧化鈦等的分散劑，用作為軟膏、錠劑的基料，以及乳化劑、增稠劑、粘結劑等。
七、甲基纖維素在紡織、印染工業上的作用：
在紡織、印染工業，羧甲基纖維素鈉用作為上漿劑，用於棉、絲毛、化學纖維、混紡等強物的輕紗上漿，能使輕紗表面光滑、耐磨、柔軟，提高織機的生產能力；
羧甲基纖維素鈉對大多數纖維均有粘著性,能改善纖維間的結合，其粘度的穩定效能確保上漿的均勻性，從而提高織造的效率；
羧甲基纖維素鈉還用於紡織品的整理劑，特別是永久性的抗皺整理，給織物帶來耐久性的變化。
八、甲基纖維素在造紙行工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在造紙行業用作紙張的平滑劑和施膠劑，可明顯地提高紙張的幹強度和溼強度及耐油性、吸墨性和抗水性，使紙質均勻，印刷時油墨容易滲入，印刷物邊緣清晰。
在造紙抄造過程中，羧甲基纖維素鈉用作溼強劑，能增強紙張的抗張力，增大揉性；在塗布紙中作分散劑、膠粘劑，可使顏料及纖維充分分散；在造紙行業水處理過程中作絮凝劑；在用羧甲基纖維素鈉水溶液處理過的紙上，塗以鐵、鉛等金屬鹽溶液可製成防水、防油紙。
九、甲基纖維素在日化牙膏中的作用：
羧甲基纖維素鈉用於一系列日用化學品中，如牙膏、洗髮水、沐浴露、洗手液和鞋油等，作為穩定劑、乳化劑，起到增稠、防止不溶性物質沉降的作用。
十、甲基纖維素在菸草行業上的作用：
羧甲基纖維素鈉在菸草行業，主要用作生產過程中菸草薄片的粘結，特點是粉細、溶解速度快、粘結強度高，對降低菸草成本很有利。
十一、甲基纖維素油墨印刷工業中的作用：
羧甲基纖維素鈉在油墨印刷業中，作為增稠劑、分散劑和穩定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性作用。
十二、甲基纖維素在塑膠橡膠工業上的作用：
羧甲基纖維素鈉在塑膠上作成形脫模劑、軟化劑、潤滑劑等，在聚氯乙烯生產中做分散劑，是懸浮聚合製備PVC的主要助劑，在橡膠上用作橡膠漿穩定劑。
十三、甲基纖維素在皮革工業上的作用：
羧甲基纖維素鈉用作皮革的上光劑、著色劑，能增加皮革的光澤和耐水性。