靈堂上點著象和蠟燭，擺著饃饃等供品，爺爺去世了，他靜靜地躺著在那裡，一動不動，親戚朋友來了很多，大家鬨堂大哭。

小三牲：用於祭鬼魅、虎爺、犒勞天兵神將。

　　　　生雞蛋、生魚、生豬肉片。

生三牲：用於祭祀虎爺。

　　　　未經煮過的豬肉一大塊、雞一隻、魚一條。

三　牲：用於祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。

　　　　煮熟豬肉一份、雞或鴨或鵝一隻、魚一條。

　　　　分為半生熟及全熟：

　　　　半生熟之三牲用於祭祀神明、全熟則用於祭祀祖先。

　　　　陳列方式豬肉置於中間，雞與鴨則置於豬肉兩旁。

四　牲：用於拜神、祖先喜慶神誕。

　　　　煮熟豬肉一大塊、雞、鴨各一隻、魚一條。

　　　　意途通常用於或時，因四為雙數故不使用於喪事。

　　　　陳列無固定形式。

五　牲：用於玉皇大帝、三官大帝、城隍爺等大祭典，

　　　　拜神、祖先、冠婚、喪祭。

　　　　煮熟豬肉一大塊、雞、鴨、鵝各一隻、魚一條。

　　　　豬肉置中，稱為「中牲」。

　　　　雞或鴨至於豬肉兩旁稱為「邊牲」。

　　　　魚及豬肝則置於邊牲旁稱為「下牲」。

全　牛：僅限於孔子誕辰祭祀用。

　　　　殺好後未去毛之整隻牛。

全豬羊：用於大型祭典、還願、冠婚、喪祭。

　　　　殺好但未烹煮過的全豬、全羊。

五　齊：用於拜天公、大型祭典。

　　　　冬粉水、木耳木、香菇火、筍乾土、金針金。

　　　　代表金木水火土五方皆來祭祀。

六　齊：用於拜天公。

　　　　冬粉、木耳、香菇、筍乾、金針、桂圓、姜、糖、紫菜、碗豆、

　　　　菜心、蠶豆、豆苗、海帶、麵筋，選取其中六樣。

山　珍：用於拜神、天公、佛。

　　　　香菇、金針、木耳、桂圓、姜、糖、曬乾素食品，

　　　　一般和海味合用。

海　味：用於拜神、天公、佛。

　　　　食鹽、海菜、海帶、素食品，一般和山珍合用。

五味碗：用於拜地基主、孤魂野鬼。

　　　　以五隻碗各裝五種不同熟食品的祭品。　　　　　

七味碗：用於拜七孃媽。

　　　　以七隻碗裝七種不同熟食粿食或糕點，如油飯、豬肉酒、麻油雞、

　　　　湯圓、甜米糕、花生湯、桂圓、紅蛋、蓮子、花生等，不限內容。

三　果：用於拜神、祭祀。

　　　　以三種不同類的水果，如鳳梨、水梨、橘子。

四　果：用於拜神、祭祀。

　　　　為春夏秋冬四樣應時水果，難於購齊，

　　　　只選四樣當季水果代之即可。

甘　蔗：意謂節節高升、甘甜美好。

　　　　結婚時女方會將帶尾甘蔗帶至婆家，代表能像甘蔗般繁殖生產。

　　　　拜天公時則將兩根甘蔗繫於桌旁，意祈求錢財能節節高升。

　　　　除夕過年時將甘蔗削皮切塊用來祭祀神明及祖先祈求事事如意、

　　　　吃甜的日子比吃苦多。

五　果：用於供奉天公、拜神、祭祀。

　　　　以五種不同類的水果，如鳳梨、蘋果、橘子、水梨、甘蔗。

　　　　或香蕉、李子、梨子、米糕、生仁，意指「招你來高升」。

五　子：用於拜織女星。

　　　　品項桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子合稱五子。

年　糕：用於拜神、祭祀、過年。

　　　　年年步步高昇之意。　　　　　　　　　　　　　

米　糕：用於拜神、祭祀。

　　　　求改變運勢之意，意途補運用，拜完食用。

　　　　通常中間多會放一粒龍眼，祭拜後撥殼食用，表脫殼新生之意。

湯　圓：用於拜神、祭祀、過年、冬至。

　　　　圓滿之意，甜者喜慶、遷新居、新神位。

蘿蔔糕：用於拜神、祭祀、過年。

　　　　好採之意。蘿蔔糕因蘿蔔臺語為「菜頭」，以祈求好彩頭之意。

發　粿：用於拜神、祭祀、過年、新神位。

　　　　發財之意，一般祭祀或喜慶敬神不可缺之供品。

紅龜粿：用於神佛誕辰、拜神、祭祀、做壽、滿月、週歲、喜慶、喪葬。

　　　　吉祥、圓滿、喜慶發財、長壽、子孫繁衍之意。

　　　　印有龜甲的紋樣，包餡，有圓型、桃型、圈型。

甜　粿：年用於節祭祀及拜神。

　　　　意指年年高升，無印紋、無包餡。

圓形粿：用於拜神、天公生、三官大帝、祭祀。

　　　　印有古錢連串紋樣，有子孫繁衍之意。

桃形粿：用於小孩四月日、婚後初次歸寧「伴手禮」。

　　　　桃子形狀的粿類。

鼠殼粿：用於掃墓祭祖。

面　線：用於祝壽、神佛誕辰。

　　　　長壽之意。把面線紮上紅紙或紅線。

飯　菜：用於祭祀祖先或孤魂。

　　　　可備六樣、十樣或十二樣。

菜　碗：用於供奉釋迦牟尼佛、觀世音菩薩。

　　　　敬備素菜六樣、十樣或十二樣。

生　菜：用於祭祀文昌帝君。

　　　　考生通常用芹菜（勤學）、蘿蔔（好彩頭）、

　　　　蒜（算）、蔥（聰明）。

　　　　祭祀時供品要綁一段紅紙，有討喜之意。

　　　　芹菜要用有根有葉的全株芹菜、蔥要有根鬚的表有始有終。

面豬面羊：代替全豬全羊。

　　　　民間舉行祭典時都有一段齋戒期，此時供品須為素食。

油　飯：用於祭祀孩童守護神、註生娘娘、七孃媽等神明。

　　　　用於生育禮俗之特殊供品。

清　茶：用於供奉神佛或祖先。

　　　　一般僅共三小杯。亦可用供奉乾茶葉，然後終年不撤供。

　　　　茶葉表清心、陶情，人們認為用來敬神表虔誠之意。

酒　　：用於祭祀神明、祖先、冠婚喪祭及年節。

　　　　祭神時用三小杯。祭祖時用五、七、九、十一杯不等。

　　　　俗話說：「拜神，無酒擲無茭」。意思是在祭拜時，

　　　　如果沒有獻酒，神明就會不高興，擲茭就得不到聖盃。

糖　果：意為甜甜蜜蜜。

　　　　如冬瓜糖、桔餅、冰糖、生仁果。

紅　圓：用於喜慶敬神或小孩滿月時外家以紅圓致賀。

豆　子：傳承生命種子之意。

　　　　喜慶活動或迎神祭典時多用紅豆、綠豆、花豆、及碗豆為祭品。

　　　　喪葬祭禮中用黑豆及白豆。

鮮　花：華麗之意，與發同音，希望越祭拜越發。

　　　　水仙、菊花、蘭花、牡丹、梅花、桂花、

　　　　蓮花、劍蘭、茉莉、夜來香等。

　　　　長刺的花避免使用。

香水粉：用於祭祀女神，如七星媽、月娘、織女星等。