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1 # 世紀之戀07
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2 # 食品生物藥學博士
尿酸值高不一定等於得了痛風,不過卻是一個重要指標,高尿酸血癥的患者中,約有5~18%後來會演變成痛風。
飲食內容一部份以魚、豆、蛋、奶類取代;要完全禁食普林含量相當高的內臟類、小魚乾、魚皮(白帶魚皮、烏魚皮等)、酵母粉、濃肉汁等食物。
月餅成分:由麵粉、油脂及糖的組合,是高糖、高油及高熱量之食品。當點心食用,每天最多一次,若切成小塊,再搭配好酵淨四時八節中的小葉紅茶,是可以美味健康吃月餅的!
原因是~好酵淨四時八節茶中的小葉紅茶含咖啡鹼和芳香物質協同功效下,不但能增加腎臟的血流量,還能提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。它有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等物質。
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3 # 肖峰註冊營養師
尿酸高是可以吃月餅的,但是月餅的量一定要少,解解饞就可以了。因為月餅本身對控制尿酸是不利的。
糖分高月餅為了好吃會新增大量的糖分,這些糖分在體內分解代謝之後會產生果糖,果糖會讓身體加速產生嘌呤。由於痛風的病人之所以痛風就是因為體內產生的嘌呤多於排出的嘌呤,時間一長就出現了嘌呤代謝產物尿酸的結晶。如果月餅吃的過多,產生的嘌呤也會過多,代謝產生的尿酸也會過多,對於控制尿酸和痛風來說肯定不是個好訊息。
脂肪高月餅不僅糖分高,脂肪的含量也很高,拿在手裡的月餅往往會沾一手油。這樣的高油食品會導致內臟脂肪的堆積,內臟脂肪堆積會減少腎臟尿酸的排出。所以不僅僅是月餅這樣的食品,凡是脂肪高,吃起來特別香的食品,尿酸高的人都需要注意。
嘌呤高由於有些月餅為提升口感會加一些豬油或者肥肉在月餅裡,這裡邊的嘌呤含量其實還是比較高的,少吃一點可能並不會引起什麼症狀,如果吃多了勢必會升高身體嘌呤的水平,導致尿酸升高。
尿酸高的人必須忌食肥肉、動物內臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物。
月餅的品種很多,最典型的有蘇式、廣式、京式、滇式、潮式等。無論是哪種月餅,它的主要成分是面、油、糖,還有蜜餞、果仁等輔料。基本上沒有高嘌呤的原材料。個人認為尿酸高的人可能吃。因為含糖、油比較多,建議大家都少吃一點!