一，早餐內容視乎地域差異來做決定。北方多牛羊雜湯配大餅，或是饅頭饃饃胡辣湯，南方則麵食、清粥小菜、包子饅頭油條豆腐腦皆有。

二，現在各種早餐內容同質化嚴重且質量良莠不齊，大多數只能勉強入口果腹。建議可以做點精品，畢竟一日之計在於晨，人們也知道，早上吃好太重要了。如陝西關中地區的水盆羊肉配燒餅，有肉有餅，有湯有乾，搭配合理有營養，值得推薦。

飯糰！

小時候上學路上總會買一個飯糰，飯糰裡面包了油條，喜歡甜的可以加糖、喜歡鹹的可以加泡菜豆角，真的很美味！

一天之際在於晨，早餐很重要啊。

不管你是行走在清晨上班的路上，還是在愜意輕鬆的週末，一籠熱氣騰騰的包子，一根油條，一碗白粥，再配一碟小鹹菜，感覺生命都美好起來了呢。

而且這些早餐可以很好適應南北方不同人的口味需求，市場空間還是不錯的，比較推薦。

賣什麼、前提是你所在的地方、什麼特色是周圍人喜歡吃的東西、生活習慣、你需要提前去考察一下、透過考察市場以後、才能確定目標。不要盲目的去做、因為周圍的人不一定認可、這樣失敗機率會很大。

第一:就是看你所在的地方，北方的早上一般都是油條，粥，茶蛋，小鹹菜之類的。如果你是南方那麼就要做誰很多品種的東西了。例如你需要做一些包子，灌湯包，蒸餃，漢堡，煎蛋，還有一些蛋糕。南方願意喝湯，也需要準備一些，品種要多樣，越多越好。南方的朋友早上吃的豐富。這些只是一部分僅供參考。

第二個裝修很重要，現在人們生活水平提高了，吃個飯都喜歡在環境舒適的地方。例如中國風式的裝修，還有地中海風格，還有一些反古裝修。都比較吸引人氣。

第三個就是服務。這個尤為重要。中國最出名的就是海底撈火鍋了。服務相當到位。要時刻面帶微笑，給人舒服的感覺，就是微笑服務。第四個就是位置了。這個都很好理解吧，要選一個人流量大的地方，上班下班都要經過的地方。最好的是十字路口，四面八方，人最多。最後就是要堅持幹下去。

你好，這個要區分地方吧，比如我先說說我們河南商丘這邊你可以做的早餐：

1水煎包，配上胡辣湯，或者八寶粥，小米粥之類的，我們這邊的人十個人吃早餐五個人喜歡水煎包，佔到人群的百分之五十。特別是剛出鍋的，第一次那一層油煎過的一面，香香脆脆的。好吃。

2蒸的大包子加上八寶粥小米粥之類的。一塊錢一個的，有肉有素的那種，我們這邊早餐吃這種包子的人也不在少數。前提是你家的味道得行。

3油條糖糕配上豆漿，八寶粥小米粥，胡辣湯。這個我們那裡也不少這樣的早餐店，因為本人不喜歡油炸的食物，所以很少去吃，不過也是不少人去吃的。

4手抓餅，醬香餅，雞蛋餅，配上雞湯，混沌，八寶粥小米粥之類的。這一塊也不錯，我們鎮上有一家，生意也不錯，賣的挺好的。

具體得看地域。一般是包子、油條、豆腐腦、油餅、胡辣湯(河南逍遙鎮)、稀飯、油餅、扁粉菜(河南安陽特產)、雞蛋灌餅(北方)居多。將一種早餐做好了，獲得大家認可了，就是你的特色。

一個人賣什麼早餐好？一個人經營早餐店或者攤位，選擇什麼產品？這是首要考慮的問題且要結合自身的實際情況！下面為大家推薦6個適合一個人經營的早餐專案。

1、粥

軟糯香甜，清白透亮，營養豐富的早餐粥，搭配不同口味的小菜。投資低，風險小。在冬天人們喜歡吃暖和的食品，而粥剛好是最佳之選，大多數人的早餐選擇！一個人經營一家粥店或者一個流動攤位，操作簡單，投入成本低。

2、包子

包子作為一種傳統美食，擁有悠久的歷史，一直備受消費者的喜愛。如今包子的種類也各家繁多。素包子，醬肉包，糖包，灌湯包，牛肉包，五香包等等。種類繁多，不需要與其他行業競爭，壓力小。投資小。

3、油炸類早餐

油炸小吃(味道獨特，香而不焦)炸油條是早期就開始流傳。搭配豆漿口味更加獨特。還有千層餅炸的香香脆脆，口感極佳備受人們喜愛。投資低，只要你弄的好處，衛生，生意不會太低。

4、醬香餅

醬香餅的主要特點是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆裡軟，被譽為“中國披薩”。香醬餅外脆裡軟、油而不膩、味道豐富、餘香滿口，回味悠長。油香，蔥香，餡香，面香，香香入鼻，令人回味無窮，使顧客百食不厭，吃一想二。香醬餅包裝衛生、方便、快捷，適合現代人的生活節奏。香醬餅不僅適合大都市，也適合在縣市和鄉鎮發展，更適合街頭和路邊小吃。

5、手抓餅

層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來更可以搭配各種蔬菜，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等口味繁多，製造簡單。是適合一個人創業的小投資專案，即可移動經營，也可店鋪經營，早中晚均可。也適合搭配其他早餐類的專案經營。

6、涼麵酸辣粉

酸辣粉是重慶市、四川省特色小吃，特點是麻、辣、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和,操作簡單隻需要倒入適當調料便可以。與酸辣粉一起賣的還有涼麵涼麵又稱冷麵是指涼吃的麵條，世界上不少地區都有涼麵，尤其是在夏天早上晚上吃涼麵的人很多;涼麵與酸辣粉操作都比較簡單。涼麵與酸辣粉本身價格不貴。所以投資會比較低，經過薄利多銷的商業手段，會使它成為賺錢的生意。並且這個生意一個人完全可以應付。

現在年輕人普遍不愛做早餐，例如我，每天寧可多睡一會也不愛做早餐，但是不吃還餓，於是尋找美味健康的早餐對我很重要，我這裡是北方，以前我經常吃，手抓餅、烤冷麵、雞蛋餅，但這些都需要等待，如果人多就需要等很長時間，後來我家附近開了間粗糧包子鋪，我去了幾次就愛上了，第一粗糧很健康，代表有作品窩窩頭，紅豆卷，加了些糖甜甜的，他們家的小鹹菜粥品也不錯，乾淨衛生，無論做什麼早餐，只要好吃顧客自然就會聞香而來～

賣什麼早餐比較好？這因地而異，也因人而異。

1.粥/湯類

廣東人(包括南方人)都比較喜歡喝粥，湯類。因為他們不僅便宜成本低，而且暖胃。是做為早餐的首選

2.包子類

包子色，香，味三樣俱全，並且各式各樣，有肉包，蔬菜包，叉燒包，灌湯包等等。包子的成本和粥一樣低。先是廣東人早餐的首選。

3.面/粉類

呢，還是非常賺錢的。

4.腸粉類

我估計這是廣東人最多吃的早餐了吧。價格低廉，味道鮮美，是作為南方人和北方人都比較好的早餐選擇。我一般每天都吃腸粉，蝦腸，蛋腸，肉蛋腸。都非常好吃。

5.麵包

相信這是學生黨最常吃的早餐了吧，不需要等待。可以非常快速的就能吃的，所以這應該也非常的好賣，就是成本有點高，要是你的成本比較多的話可以考慮一下。

6.其它

像什麼網紅早餐，奇形怪狀，亂七八糟的都有。有時候吃有些難吃，這要看你自己來選擇成本高，還是成本低的，你也可以在抖音上查查那些短影片，上面都有推薦的。

賣什麼早餐？

個人認為不論何人回答哪種都會讓題主感到迷茫。

建議題主先根據所處區域和環境以及周邊已有哪些店做一個調查，切勿盲目跟風或頭腦一熱就把店鋪開起來

最後的結果根據調查的結果和題主擅長的相結合

當然最重要的就是乾淨衛生和味道好

祝生意興隆