雞蛋布丁 [原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。 [製作流程]： 1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。 2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。 3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。焦糖雞蛋布丁：材料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個焦糖材料：砂糖100克、水40克做法：先說焦糖做法：1、在鍋裡只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！（4、再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）雞蛋布丁做法：1、在模碗裡薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以,將適量焦糖放入碗底2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下3、雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫此時預熱烤箱4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫5、充分攪拌後過濾6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鐘吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話，用刀子插入布丁邊緣，沿模具邊緣轉一圈就可以輕易倒扣了，趁熱吃，涼吃都好吃：） 雞蛋布丁的做法（pucci）原料：蛋3個，蛋黃2個，糖120g，牛奶 500cc，香草少量，水35cc，糖50g做法：1。蛋和蛋黃、糖拌勻,牛奶煮80度到入蛋液中拌勻；2。水和糖燒上色,到適量與模子中,焦糖水冷卻後,到入牛奶蛋液；3。在烤盤中放適量水模子放入,烤160度25分鐘左右
雞蛋布丁 [原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。 [製作流程]： 1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。 2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。 3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。焦糖雞蛋布丁：材料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個焦糖材料：砂糖100克、水40克做法：先說焦糖做法：1、在鍋裡只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！（4、再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）雞蛋布丁做法：1、在模碗裡薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以,將適量焦糖放入碗底2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下3、雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫此時預熱烤箱4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫5、充分攪拌後過濾6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鐘吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話，用刀子插入布丁邊緣，沿模具邊緣轉一圈就可以輕易倒扣了，趁熱吃，涼吃都好吃：） 雞蛋布丁的做法（pucci）原料：蛋3個，蛋黃2個，糖120g，牛奶 500cc，香草少量，水35cc，糖50g做法：1。蛋和蛋黃、糖拌勻,牛奶煮80度到入蛋液中拌勻；2。水和糖燒上色,到適量與模子中,焦糖水冷卻後,到入牛奶蛋液；3。在烤盤中放適量水模子放入,烤160度25分鐘左右