絕對是欖角！！就是用鹽醃漬過的烏欖！！！絕對是因為米飯而生的美味之物。看起來很不開胃對不對！？簡直too young！！巨下飯！！香到飛起！！只要有它，要肉何用？！！！欖角蒸魚，墊幾塊帶肥肉的廣式臘肉，老式的粵菜餐廳就有。好吃到哭啊！！欖角蒸魚欖角荷葉肉碎蒸豆角欖角蒸排骨可能廣州啊佛山啊的人們更知道一些。鹹香鹹香！！！最簡單的做法，泡一點點，用水稍微洗一下，加點醬油加點糖，加點薑絲，加點臘腸就更香，放入電飯鍋，白米飯好了，它就好了！！ 我爸媽都很喜歡，每次有它絕對兩碗大米飯！然後基本那一頓不用做什麼菜了，炒個青菜就行！！小時候還幫親戚用一種線開過烏欖呢！挺好玩的有人也會覺得它的味道有點怪……╮(︶﹏︶)╭圖侵刪

荷葉飯，飯粒軟潤而鮮香，伴著荷葉的清香，可謂香上加香，實在是味覺上的清新體驗。

1、荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經。

2、清香升散；具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效。

3、主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不淨，損傷瘀血。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根，（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。食材 大米 豬肉 蝦仁 幹香菇 荷葉 色拉油 食鹽 料酒 生抽 香油 澱粉 胡椒粉 方法/步驟 大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻 荷葉用滾水燙洗乾淨 把大米放入荷葉中包好 入鍋用大火蒸15分鐘後取出備用 香菇、豬肉洗淨切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻醃5分鐘 鍋中倒入適量油，油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒 調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可 把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向裡摺疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘即可