1.把麵粉倒在面板上，中間留個洞，可以慢慢加水

2.徐徐加入溫水和麵

3.和成光滑的麵糰，這一步要和久點，

4.擀成厚約三毫米的麵皮

5.切開，拆疊

6.從兩邊向中切，切成長約十釐米的麵條，也可以直著接哈。

7.切好的麵條

8.胡蘿蔔切成小粒

9.五花肉切成小粒用生抽料酒拌勻

10.白菜洗淨切成小塊

11.鍋內燒水，水開後下麵條煮

12.大火燒開後加入白菜，煮熟了盛碗裡備用

13.坐鍋燒油，油熱後下五花肉丁煸出油來

14.煸出油後下蔥薑蒜末炒香

15.下胡蘿蔔炒熟

16.胡蘿蔔熟之後加入甜麵醬

17.再加入食鹽炒勻即可出鍋

18.把麵條盛碗裡，澆上醬汁即可享用啦

主料

面

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

醋

適量

芹菜

6根

豆腐乾

4塊

老乾媽

適量

步驟

1.面和成麵糰

2.用擀麵杖擀成條

3.菜菜炒好備用

4.面切成條，煮好撈出，放好調料

5.OK了可以吃了

小貼士

面不要和的軟了