主料：豆腐700g輔料：油適量鹽適量老抽適量陳醋適量番茄醬適量辣椒末適量雞精適量花椒粉適量澱粉適量清水適量白糖10g操作步驟1。 豆腐事先放到淡鹽水裡浸泡約半小時。2。然後將豆腐切成等大的塊狀。3。鹽、老抽、陳醋、雞精、番茄醬、辣椒末、白糖、清水、澱粉和花椒粉調成汁。4。鍋中倒入適量油燒熱。5。 放入切好的豆腐塊。6。煎到四周金黃變硬後盛出備用。7。鍋中留底油，加入調好的糖醋汁。8。煮到湯汁變濃。9。倒入煎好的豆腐。10。翻炒至均勻上色後即可盛出。 11。做好的豆腐拌點小蔥碎就可以吃了。

主料： 豆腐 700g 輔料： 油 適量 鹽 適量 老抽 適量 陳醋 適量 番茄醬 適量 辣椒末 適量 雞精 適量花椒粉適量 澱粉 適量 清水 適量 白糖 10g 操作步驟反饋 1.豆腐事先放到淡鹽水裡浸泡約半小時。 2.然後將豆腐切成等大的塊狀。 3.鹽、老抽、陳醋、雞精、番茄醬、辣椒末、白糖、清水、澱粉和花椒粉調成汁。 4.鍋中倒入適量油燒熱。 5.放入切好的豆腐塊。 6.煎到四周金黃變硬後盛出備用。 7.鍋中留底油，加入調好的糖醋汁。 8.煮到湯汁變濃。 9.倒入煎好的豆腐。 10.翻炒至均勻上色後即可盛出。 11.做好的豆腐拌點小蔥碎就可以吃了。