黑粉病為茭白重要病害。分佈較廣，發生較普遍，多在結茭期發病。通常病株率5%～20%，嚴重田病株率可達30%以上，嚴重影響茭白生產。
症狀
此病主要為害茭白嫩莖。病株生長衰弱，略矮化，葉片微寬，葉色變深，葉鞘發黑，始終不開裂。病株茭肉變短，剖開茭肉可見黑色粉末狀孢子堆（彩版二十二，128）。
病原
Ustilago esculenta P.Henn屬擔子菌茭白黑粉菌真菌。病菌孢子堆生於莖稈內部。病莖顯著膨大，形成紡錘形至長圓形菌落，內部形成橢圓形，長可達12毫米黑褐色孢子堆。孢子球形，壁暗褐色，密生細刺，大小6～12.5微米。
發病特點
病菌以菌絲體在茭白體內發育，產出厚垣孢子，再由厚垣孢子產生小孢子侵入茭白嫩莖，隨茭白生長逐漸擴充套件到生長點。發病及症狀顯示程度和病菌侵染時間、數量有關。當茭白抽薹後，花莖內產生黑點程度變化較大，輕者不明顯，重者茭肉全被厚垣孢子所充滿，成為1包黑粉，完全喪失食用價值。此病由種茭帶菌。植株缺肥、分櫱過多、灌水不當等均有利於發病。
防治方法
（1）選用良種。選用無病健壯優良茭種栽種，春季割老墩，壓茭墩，降低分櫱節位。
（2）茭田通風透光。老墩萌芽初期，疏除過密分櫱，集中養分促使整齊萌芽。夏秋季摘除黃葉，改善田間通透環境。
（3）加強水肥管理。分櫱前灌淺水，及時增施分櫱肥，促進分櫱生長。高溫季節適當灌深水，控制追肥，抑制後期分櫱和防止茭株徒長。
黑粉病為茭白重要病害。分佈較廣，發生較普遍，多在結茭期發病。通常病株率5%～20%，嚴重田病株率可達30%以上，嚴重影響茭白生產。
症狀
此病主要為害茭白嫩莖。病株生長衰弱，略矮化，葉片微寬，葉色變深，葉鞘發黑，始終不開裂。病株茭肉變短，剖開茭肉可見黑色粉末狀孢子堆（彩版二十二，128）。
病原
Ustilago esculenta P.Henn屬擔子菌茭白黑粉菌真菌。病菌孢子堆生於莖稈內部。病莖顯著膨大，形成紡錘形至長圓形菌落，內部形成橢圓形，長可達12毫米黑褐色孢子堆。孢子球形，壁暗褐色，密生細刺，大小6～12.5微米。
發病特點
病菌以菌絲體在茭白體內發育，產出厚垣孢子，再由厚垣孢子產生小孢子侵入茭白嫩莖，隨茭白生長逐漸擴充套件到生長點。發病及症狀顯示程度和病菌侵染時間、數量有關。當茭白抽薹後，花莖內產生黑點程度變化較大，輕者不明顯，重者茭肉全被厚垣孢子所充滿，成為1包黑粉，完全喪失食用價值。此病由種茭帶菌。植株缺肥、分櫱過多、灌水不當等均有利於發病。
防治方法
（1）選用良種。選用無病健壯優良茭種栽種，春季割老墩，壓茭墩，降低分櫱節位。
（2）茭田通風透光。老墩萌芽初期，疏除過密分櫱，集中養分促使整齊萌芽。夏秋季摘除黃葉，改善田間通透環境。
（3）加強水肥管理。分櫱前灌淺水，及時增施分櫱肥，促進分櫱生長。高溫季節適當灌深水，控制追肥，抑制後期分櫱和防止茭株徒長。