1、保護視網膜牛磺酸佔視網膜中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示杆細胞與錐細胞廣泛變性。促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高於出生後，提示牛磺酸對中樞神經系統發育，如細胞的增殖、移行與分化有作用。2、保護心肌作用牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊，這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用，維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。3、抗氧化作用牛磺酸有維護許多細胞，特別是血細胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。4、促進免疫功能牛磺酸有提高細胞免疫吞噬功能，促進免疫球蛋白的生成的作用。5、促進脂類消化吸收牛磺酸與膽酸結合成牛磺膽酸，參與脂類的消化吸收。牛磺酸有降低血小板聚集作用，有增強精子的運動能力，以及提高胰島素的活性等。擴充套件資料：藥物分析方法名稱： 中和滴定法應用範圍：本方法測定牛磺酸原料藥中牛磺酸的含量。本方法適用於牛磺酸原料藥。方法原理： 供試品加水溶解後，用氫氧化鈉滴定液調節pH值至7.0，然後加入預先調節pH值至9.0的甲醛溶液，再用氫氧化鈉滴定液滴定至pH值至9.0，並持續30分鐘，以加入甲醛溶液後所消耗的氫氧化鈉滴定液的量，計算牛磺酸的含量。試劑：1. 甲醛2. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）3. 酚酞指示液4. 基準鄰苯二甲酸氫鉀儀器裝置：試樣製備：1. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）配製：取氫氧化鈉適量，加水振搖使溶解成飽和溶液，冷卻後，置聚乙烯塑膠瓶中，靜置數日，澄清後備用。取澄清的氫氧化鈉飽和溶液5.6mL，加新沸過的冷水使成1000mL，搖勻。標定：取在105℃乾燥至恆重的基準鄰苯二甲酸氫鉀約0.6g，精密稱定，加新沸過的冷水50mL，振搖，使其儘量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近終點時，應使鄰苯二甲酸氫鉀完全溶解，滴定至溶液顯粉紅色。每1mL氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當於20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度。貯藏：置聚乙烯塑膠瓶中，密封儲存；塞中有2孔，孔內各插入玻璃管1支，1管與鈉石灰管相連，1管供吸出本液使用。2. 酚酞指示液取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。操作步驟： 取本品約0.2g，精密稱定，加水50mL溶解，精密加入中性甲醛溶液（取甲醛溶液，滴加酚酞指示劑5滴，用0.1mol/L的氫氧化鈉溶液調節至溶液顯微粉紅色）5ml，照電位滴定法，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）相當於12.52mg的C2H7NO3S。注：“精密稱取”係指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一。“精密量取”係指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。
1、保護視網膜牛磺酸佔視網膜中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示杆細胞與錐細胞廣泛變性。促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高於出生後，提示牛磺酸對中樞神經系統發育，如細胞的增殖、移行與分化有作用。2、保護心肌作用牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊，這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用，維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。3、抗氧化作用牛磺酸有維護許多細胞，特別是血細胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。4、促進免疫功能牛磺酸有提高細胞免疫吞噬功能，促進免疫球蛋白的生成的作用。5、促進脂類消化吸收牛磺酸與膽酸結合成牛磺膽酸，參與脂類的消化吸收。牛磺酸有降低血小板聚集作用，有增強精子的運動能力，以及提高胰島素的活性等。擴充套件資料：藥物分析方法名稱： 中和滴定法應用範圍：本方法測定牛磺酸原料藥中牛磺酸的含量。本方法適用於牛磺酸原料藥。方法原理： 供試品加水溶解後，用氫氧化鈉滴定液調節pH值至7.0，然後加入預先調節pH值至9.0的甲醛溶液，再用氫氧化鈉滴定液滴定至pH值至9.0，並持續30分鐘，以加入甲醛溶液後所消耗的氫氧化鈉滴定液的量，計算牛磺酸的含量。試劑：1. 甲醛2. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）3. 酚酞指示液4. 基準鄰苯二甲酸氫鉀儀器裝置：試樣製備：1. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）配製：取氫氧化鈉適量，加水振搖使溶解成飽和溶液，冷卻後，置聚乙烯塑膠瓶中，靜置數日，澄清後備用。取澄清的氫氧化鈉飽和溶液5.6mL，加新沸過的冷水使成1000mL，搖勻。標定：取在105℃乾燥至恆重的基準鄰苯二甲酸氫鉀約0.6g，精密稱定，加新沸過的冷水50mL，振搖，使其儘量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近終點時，應使鄰苯二甲酸氫鉀完全溶解，滴定至溶液顯粉紅色。每1mL氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當於20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度。貯藏：置聚乙烯塑膠瓶中，密封儲存；塞中有2孔，孔內各插入玻璃管1支，1管與鈉石灰管相連，1管供吸出本液使用。2. 酚酞指示液取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。操作步驟： 取本品約0.2g，精密稱定，加水50mL溶解，精密加入中性甲醛溶液（取甲醛溶液，滴加酚酞指示劑5滴，用0.1mol/L的氫氧化鈉溶液調節至溶液顯微粉紅色）5ml，照電位滴定法，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）相當於12.52mg的C2H7NO3S。注：“精密稱取”係指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一。“精密量取”係指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。