喜歡吃 臭豆腐雖然聞起來很醜但是吃起來很香、簡稱千里飄香！製作臭豆腐的工藝比較複雜 雖然不知道具體步驟但是有時間可以去長沙嘗試下正宗的臭豆腐

榴蓮在生活中是一種很難讓人接受味道的水果。一顆榴蓮在屋子裡開啟味道能瀰漫整個屋子。不過喜歡吃榴蓮的人卻非常愛，除了榴蓮，還有一種食物，它的味道不亞於榴蓮，經常會到小吃街上看見他，它就是臭豆腐，在小吃街上能夠在很遠的地方都能聞到臭味，它的臭味是非常可怕的，臭豆腐也是有人非常喜歡吃，有人恨不得離得遠遠的。

我從小就不喜歡吃臭豆腐，也不喜歡吃榴蓮，聞著它們的味道，有一種想吐的感覺。臭豆腐的味道對於我來說是非常可怕的，聞著很臭，越聞越臭，根本就沒有勇氣吃下去，所以我從來不喜歡吃臭豆腐。

周圍也有很多朋友勸，我說，臭豆腐只是聞起來臭，吃起來可香了。而且是越吃越香的那種。不過我對於不喜歡吃臭豆腐的態度特別的堅決。每次去小吃街，聞到臭豆腐的味道都會遠遠的躲開，記得在上大學的時候。有的室友吃臭豆腐，我們宿舍的人堅決不會讓她說話，那個味道，簡直讓人受不了。

記得在幾年前看到過一個新聞，提到有很多小作坊的臭豆腐製作方法一點都不規範，而且製作的原材料，也不太正規。所以我就經常規勸周圍的一些朋友要少吃臭豆腐，一方面是不想讓自己忍受，臭的環境，另一方面也是為了她們。

如果大家喜歡吃臭豆腐的一定要到比較正規的地方去吃。臭豆腐是中國比較傳統的特色小吃，雖然南方和北方的製作方法不同，有很大差異，但是他們共同的特點聞起來臭吃起來香，都是一樣的，聽周圍喜歡吃臭豆腐的朋友，說長沙的臭豆腐是最好吃，也是最有名的，如果喜歡吃臭豆腐的朋友去長沙旅行，一定要吃一吃那裡的臭豆腐。

我喜歡吃臭豆腐，因為臭豆腐它雖然聞起來臭，吃起來卻香味十足的那種，臭豆腐它就好比榴蓮，都是聞起來臭，吃起來卻停不下來的感覺，真的是聞到都開胃啊！

我超級喜歡吃臭豆腐，尤其是長沙臭豆腐，在我們南寧我這邊特別流行！

經常看到小商小販們在某個景區或者一些小巷子裡賣！每次看到我都忍不住去吃！

首先看到的是把事先製作好的臭豆腐，放到油鍋裡炸，讓表皮更酥脆，內裡卻是鮮嫩無比，所謂的外焦裡嫩！榨好之後就撈起來放到一個小盒子裡，這時我的口水就會就出來了！然後把這些配料放進盒子裡，有香蔥，有鹹菜，有豆瓣醬，有拌好的調料！然後插上幾根籤子，就可以吃了！

一口咬下去，嘰嘰響，那個醬料伴著豆腐的香水，每次都讓我神魂顛倒，最後吃得還用舌頭把盒子的底都舔乾淨了，此刻我又想吃了，口水直流，好餓！我不管了，我現在立刻馬上要去吃！

臭豆腐這種小吃本身就是矛盾，聞著臭，吃著香，濃烈的味道讓很多人望而卻步，但是嘗過的人都知道，外焦裡嫩，吃著完全不是聞著的味兒，加點紅剁椒，在夏天的夜晚一邊趿拉著拖鞋壓馬路一邊端著臭豆腐盒子，其實是不少步行街上的常見景象。

我見過吃過的臭豆腐有兩種，一種是白色的豆腐點滷水後切成塊，在鐵板上煎，外層的皮會慢慢膨脹起來，變成金黃色，然後用小木簽在上面戳幾個眼，方便調料進入到內部，更加入味，左右再撒點孜然和辣椒麵，吃起來外面一層特別的酥脆，裡面比豆腐稍老一些，但依然算是很嫩，咬下去，不會像表面看起來那樣幹，有汁，有吃爆漿雞排的感覺。

另外一種是通常景區售賣的用黑色臭乾製作的臭豆腐，我吃過兩種口味，一種類似於白豆腐製作的外焦裡嫩型的，另一種裡外都是軟的，可以新增各種醬料的，不管是哪一種，聞著的味道都要比白豆腐來的更加濃烈，若沒有親口嘗過，難以想象這樣臭的的食物入口是什麼樣的感覺，香啊，一般黑色臭乾製作的口味會偏鹹一點，和白色臭豆腐相同的是多汁，口感真心不錯。

前兩年看到一則新聞，說是臭豆腐是糞水泡製，這種說法是不對的，一般的做法是用豆豉、酒加一些調味品密封發酵而成的，所以可以放心嘗試，一定要記得美食不可辜負，但要注意量。