正宗清補涼用料及做法如下：一、用料 雜糧（根據喜好放，綠豆紅豆薏米蓮子芸豆玉米碎小麥） 360g 椰漿 400ml 西米 100g 龜苓膏粉 15g 空心粉 150g 椰絲 25g 冬瓜億 200g 提子乾，花生米 60g 冰塊 適量 西瓜，芒果 二、正宗海南清補涼的做法 ：1、豆子混合泡水一小時,用高壓鍋壓25到三十分鐘(開火開始算時間).普通鍋煮約一個小時。煮一鍋水(水多些),水滾後加入西米煮十分鐘,關火悶十五分鐘,再開火煮滾後關火悶十分鐘,再開火煮滾後加入通心粉煮至西米無白心,通心粉熟軟後撈起(沖涼水免黏連)。3、約兩百毫升水煮滾,把龜苓膏倒入半碗水中攪拌至無顆粒後，倒入滾水中攪拌均勻煮滾後倒入碗中晾涼備用。椰漿用涼水(熱水)稀釋(根據個人口味 冷熱皆可), 椰漿須用1200毫升水稀釋(濃談根據個人口味,可增可減)。4、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一塊兒就可以開動了。小貼士：清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者。