蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。

　　紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發動脈硬化。

　　捲心菜：能使膽固醇轉化為酶後排出。

　　芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。

　　芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

　　芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。

　　大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

　　大蒜： 預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。

　　蕨菜： 含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。

　　大蔥： 有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。

　　番茄： 含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。

　　黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。

　　黃瓜： 丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化為脂肪，有預防冠心病的功效。

　　苦瓜： 富含VB1，維持心臟正常功能。 內含Vc，防止動脈粥樣硬化，保護心臟等作用。

　　菠菜： 含大量抗氧化劑，促進細胞增殖作用，即能啟用大腦功能，又可增強活力。

　　南瓜： 含多種微量元素，對高血壓有一定效果。

　　木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營養元素，能軟化血管。

　　草莓： 富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。

　　獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等症。