1耳光炒飯
2金沙南瓜炒飯
聽說,鹹蛋黃和南瓜很配,就像小米椒愛上小公雞一樣,又是一對食材界的完美CP。用鹹蛋黃炒出來的米飯,粒粒飽滿金燦燦,看著就超有食慾。一口米飯,一塊南瓜,滿口留香。最關鍵的是,做起來非常快手,很適合上班族,懶人必備。
3菠蘿炒飯
菠蘿炒飯,是一道極具異域風情的特色炒飯,可以算得上是東南亞菜系。最經典的做法,即泰式菠蘿炒飯,需要放魚露、咖哩、椰漿等,比較複雜。我這次介紹的做法為家常版,簡單講就是炒了碗蝦仁炒飯再加些菠蘿塊,然後放進菠蘿殼裡,就醬,可能挖菠蘿果肉麻煩了些,其他步驟就是炒飯啦,如果家裡有不愛吃米飯的熊孩子,可以試試這款菠蘿炒飯哦,不僅酸甜可口,還營養豐富,看著就很好吃啊,是不是?!
4醬油炒飯
很多人小時候都吃過醬油炒飯,這代表著一種苦逼情結,在那個吃不起大魚大肉的窮苦歲月,醬油是最好的調味。以前我去外婆家,舅舅經常會煮醬油湯喝,在白水裡擱兩勺醬油,再放幾個油麵筋,喝一口,鮮到掉眉毛。這大概是童年留下來的習慣,戒不掉了。
對於朝九晚五的上班族來說,沒啥時間買菜,做一份醬油炒飯再適合不過了。雖然看上去有些重口,但味道卻是極好的。鹹滋滋的醬油包裹著顆粒分明的米飯,還夾雜著濃郁的蛋香和蔥香味兒,忍不住嚥了咽口水。
一碗接地氣的醬油炒飯,樸實、簡單,但卻能吃得有滋有味,這就好比生活一樣,越簡單,越幸福;越單純,越快樂。
5香菇油飯
香菇油飯,可以說是醬油炒飯的升級版,用香菇和蝦皮代替雞蛋,雖然木有肉,但吃起來卻有肉汁拌飯的口感,秒秒鐘光碟。
這樣的懶人飯,最適合上班族了,家裡有剩米飯就行,直接端著鍋吃,還能少洗一個碗,不能再機智。
6Hello Kitty 蛋包飯
蛋包飯,不論是在日韓,還是臺灣,都是非常受歡迎的料理,現在在很多餐廳都可以吃到。我印象中吃過的最好吃的蛋包飯,是在南京德基負一層,每次必點起司雞丁咖哩蛋包飯,濃郁的起司包裹著蛋皮,怎麼吃都吃不膩。蛋包飯裡包著的炒飯,完全可以根據自己的口味來製作,常見的有加火腿、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、口蘑、雞丁等食材,搭配著咖哩或番茄醬來吃,都是可以的。據說,送盆友蛋包飯還可以表示盆友之間深厚的友誼,這我也是頭一回聽說。這款充滿童趣的Hello Kitty 蛋包飯,其實製作起來並不複雜,而且特別適合小盆友,麻麻們趕緊學起來!
7豬油菜飯
菜飯是上海地道的小吃,現還流行於江浙一帶。在我的家鄉,每年寒冬臘月之時,都會煮一大鍋豬油菜飯,滿屋飄香。豬油菜飯,除與臘腸搭配之外,還可用鹹肉、火腿等,其基本做法有兩種,一種就是今兒我寫的,先把飯煮好,再與菜肉同炒,特別簡單,而且青菜不會發黃;還有一種是先炒菜肉,再與生米同煮,耗時較長,比第一種難度大些。若省去臘腸和青菜,一塊豬油+一碗白米飯,再淋幾滴醬油,撒少許蔥花,便是一碗樸素的豬油拌飯,在香港又叫做豬油撈飯。“穀類之中,白米最佳,一碗豬油撈飯,吃了感激流淚。”美食家蔡瀾先生曾經寫文《死前必食》,列數天下美食,豬油撈飯入選其一。“在窮困的年代中,那碗東西是我們的山珍海味。”在我們記憶裡的那些美食、小吃,永遠是最美味、最珍貴的。
1耳光炒飯
2金沙南瓜炒飯
聽說,鹹蛋黃和南瓜很配,就像小米椒愛上小公雞一樣,又是一對食材界的完美CP。用鹹蛋黃炒出來的米飯,粒粒飽滿金燦燦,看著就超有食慾。一口米飯,一塊南瓜,滿口留香。最關鍵的是,做起來非常快手,很適合上班族,懶人必備。
3菠蘿炒飯
菠蘿炒飯,是一道極具異域風情的特色炒飯,可以算得上是東南亞菜系。最經典的做法,即泰式菠蘿炒飯,需要放魚露、咖哩、椰漿等,比較複雜。我這次介紹的做法為家常版,簡單講就是炒了碗蝦仁炒飯再加些菠蘿塊,然後放進菠蘿殼裡,就醬,可能挖菠蘿果肉麻煩了些,其他步驟就是炒飯啦,如果家裡有不愛吃米飯的熊孩子,可以試試這款菠蘿炒飯哦,不僅酸甜可口,還營養豐富,看著就很好吃啊,是不是?!
4醬油炒飯
很多人小時候都吃過醬油炒飯,這代表著一種苦逼情結,在那個吃不起大魚大肉的窮苦歲月,醬油是最好的調味。以前我去外婆家,舅舅經常會煮醬油湯喝,在白水裡擱兩勺醬油,再放幾個油麵筋,喝一口,鮮到掉眉毛。這大概是童年留下來的習慣,戒不掉了。
對於朝九晚五的上班族來說,沒啥時間買菜,做一份醬油炒飯再適合不過了。雖然看上去有些重口,但味道卻是極好的。鹹滋滋的醬油包裹著顆粒分明的米飯,還夾雜著濃郁的蛋香和蔥香味兒,忍不住嚥了咽口水。
一碗接地氣的醬油炒飯,樸實、簡單,但卻能吃得有滋有味,這就好比生活一樣,越簡單,越幸福;越單純,越快樂。
5香菇油飯
香菇油飯,可以說是醬油炒飯的升級版,用香菇和蝦皮代替雞蛋,雖然木有肉,但吃起來卻有肉汁拌飯的口感,秒秒鐘光碟。
這樣的懶人飯,最適合上班族了,家裡有剩米飯就行,直接端著鍋吃,還能少洗一個碗,不能再機智。
6Hello Kitty 蛋包飯
蛋包飯,不論是在日韓,還是臺灣,都是非常受歡迎的料理,現在在很多餐廳都可以吃到。我印象中吃過的最好吃的蛋包飯,是在南京德基負一層,每次必點起司雞丁咖哩蛋包飯,濃郁的起司包裹著蛋皮,怎麼吃都吃不膩。蛋包飯裡包著的炒飯,完全可以根據自己的口味來製作,常見的有加火腿、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、口蘑、雞丁等食材,搭配著咖哩或番茄醬來吃,都是可以的。據說,送盆友蛋包飯還可以表示盆友之間深厚的友誼,這我也是頭一回聽說。這款充滿童趣的Hello Kitty 蛋包飯,其實製作起來並不複雜,而且特別適合小盆友,麻麻們趕緊學起來!
7豬油菜飯
菜飯是上海地道的小吃,現還流行於江浙一帶。在我的家鄉,每年寒冬臘月之時,都會煮一大鍋豬油菜飯,滿屋飄香。豬油菜飯,除與臘腸搭配之外,還可用鹹肉、火腿等,其基本做法有兩種,一種就是今兒我寫的,先把飯煮好,再與菜肉同炒,特別簡單,而且青菜不會發黃;還有一種是先炒菜肉,再與生米同煮,耗時較長,比第一種難度大些。若省去臘腸和青菜,一塊豬油+一碗白米飯,再淋幾滴醬油,撒少許蔥花,便是一碗樸素的豬油拌飯,在香港又叫做豬油撈飯。“穀類之中,白米最佳,一碗豬油撈飯,吃了感激流淚。”美食家蔡瀾先生曾經寫文《死前必食》,列數天下美食,豬油撈飯入選其一。“在窮困的年代中,那碗東西是我們的山珍海味。”在我們記憶裡的那些美食、小吃,永遠是最美味、最珍貴的。