饃的做法

1、大盆中放入麵粉、酵母、糖和油

2、加入清水（麵粉吸水性不同，最好留一點點，需要再加）

3、先用筷子攪拌後再揉成光滑的麵糰

4、蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大

5、取出發好的麵糰排氣，分成九個大小均等的小麵糰，全部揉圓

6、取一個小麵糰，用手輕輕按扁，然後用擀成杖輕輕擀成圓形

7、平底鍋燒熱，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至兩面都成金黃色，烙的時候蓋上鍋蓋

肉拌好了，饃也烙好了，用刀將饃從中間切開，不要切斷，再夾入肉，香噴噴的肉夾饃就做好了。

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饃的做法

1、大盆中放入麵粉、酵母、糖和油

2、加入清水（麵粉吸水性不同，最好留一點點，需要再加）

3、先用筷子攪拌後再揉成光滑的麵糰

4、蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大

5、取出發好的麵糰排氣，分成九個大小均等的小麵糰，全部揉圓

6、取一個小麵糰，用手輕輕按扁，然後用擀成杖輕輕擀成圓形

7、平底鍋燒熱，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至兩面都成金黃色，烙的時候蓋上鍋蓋

肉拌好了，饃也烙好了，用刀將饃從中間切開，不要切斷，再夾入肉，香噴噴的肉夾饃就做好了。