禮節禮儀
衣索比亞人與熟人相見，一般總要摘下帽子相互鞠躬問好，如身披“沙馬”裹住頭的，要摘下甚至撩起來露出肩膀，問候致意要長達一兩分鐘，甚至更長。同輩人相見，一般行握手禮並互致問候，他們彼此握手時間，要直到互致問候完畢才懇相互把手放開。久別或至親好友相見，一般要施吻禮，並頻頻互致問候，雙方的臉互相左右輕觸數次，越親密者則互吻次數越多；上層人士或神甫相見，只能互吻肩部；小孩見長輩，要跪下來吻長輩的腳，受禮者應伸出雙手錶示高興接受。百姓見官員或下級見上級，一般應施鞠躬禮。
信仰忌諱
衣索比亞人有一半以上信奉基督教，信奉伊斯蘭教的人佔31.4%。
在衣索比亞，每週三、週五為齋日，除此外還有70個強制性齋日，一年有一半時間要守齋。齋日期間，人們不準吃任何肉類，甚至連雞蛋、牛奶等，凡是動物身上的東西都不準吃喝，唯一例外的就是在復活節期間前40天裡，可以吃魚、蝦等海鮮品。認為這些海鮮品是涼血動物，所以可以不戒食。他們忌諱數字“13”。認為這是個很不吉利的數字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是極為骯髒的，使用左手是一種不禮貌和不道德的行為。忌諱黃色和淡黃色，認為是兇喪之色，故在花束或服裝上都忌用這些顏色。伊斯蘭教徒禁食豬肉和使用豬製品。
飲食習慣
衣索比亞人主食主要是民族傳統食品“英吉拉”。這是用當地苔麩粉或大麥粉做成糊狀發酵後，在平底鍋內烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸醬吃。醬是用牛肉或羊肉。加入幾種蔬菜製成的汁醬。他們還很喜歡名為“瓦特”和“菲特菲特”的兩種本國菜餚。其實這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調料上稍有些區分，“瓦特”中主要加入了咖哩粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹製方法，兩均為燉煮而成。他們有食生牛肉的特殊嗜好。樂於將現宰殺的鮮嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方塊，然後再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒麵吃。還有一種吃法是將肉先搗碎，再拌合自己適合的佐料，同類似煎餅的“英吉拉”一道吃。
衣索比亞人有飯前用淨水衝手的衛生習慣。衝手時，他們總愛當著另一個人的面，用水壺沖洗，下面用專用的盆或罐等容器接水，沖洗乾淨後才入席用餐。
衣索比亞人在飲食嗜好上有如下特點：
衣索比亞人對中國的飯菜倍加賞識和喜歡，尤以中國的獨特的烹調技藝，簡直是令人大開眼界，飯菜的味道更是使人讚歎不絕和回味無窮。除在官方社交場合有時使用刀、叉、匙外，一般都習慣用手抓食取飯。
①注重講究菜餚的鮮嫩，注重菜品要經濟實惠。
②口味一般偏重些，特別喜歡辛辣味。
④副食愛吃牛肉、羊肉、魚、蝦、雞、蛋類等；蔬菜喜歡辣椒、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥、西紅柿、土豆等；調料愛用辣椒麵、胡椒、奶油、糖等。
⑤製法對烤、燉、燜、燴等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥中餐對中國的川菜、粵菜及清真菜推崇。
⑦菜譜很欣賞番茄裡脊、燜羊肉塊、扒羊肉條、黃燜雞塊、油爆蝦仁、冬瓜盅、香酥雞、咖哩牛肉、炒牛裡脊絲、清蒸羊肉等風味菜餚。
服飾禮儀
在衣索比亞，不論男女都喜歡披上一種叫沙烏的民族服飾。它是一塊長度超過三米的長披肩。男女都喜歡在身上紋圖案，這是為了吸引異性。
儀態禮儀
在衣索比亞的一些城市裡，人們喜歡戴禮帽或熱帶盔。如果熟人在街上相遇，他們總要脫帽鞠躬。在至親好友或貴賓光臨時，女主人都要換上整潔的民族服裝，為客人煮咖啡。不管在什麼地方遇到衣索比亞人，都不要伸舌頭，否則會被認為是對其表示輕蔑和侮辱。
相見禮儀
在衣索比亞，同輩人相見，一般握手並互致問候。與熟人相見，則脫帽相互鞠躬致意。握手和問候致意的時間較長，一般長達兩分鐘，甚至更長。他們認為只有這樣才能體現出誠意和熱情。百姓見長官或下級見上級，大都應施鞠躬禮。
餐飲禮儀
衣索比亞人習慣食用一種叫"提夫"的穀物。衣索比亞人愛吃剛宰殺的新鮮牛肉。招待客人時，女主人喜歡首先用牛肉一片一片往客人嘴裡喂，一直到滿意為止，認為這樣才算真誠待客。他們用餐時，通常不用桌子，而是一家人圍著一個用蘆葦編成的大簍子就餐。
喜喪禮儀
衣索比亞節日很多，但大多屬基督教節日。其中以馬斯卡爾節最為隆重。節日之夜，人們身著盛裝，高摯火炬，在廣場上縱情歌唱。衣索比亞的婚俗也很有特點。有些部落的人們在定親前，用鞭子抽打前來求婚的年輕小夥子。只有能忍受痛苦的人才能成為未婚夫。他們的婚禮既儉樸又隆重。
商務禮儀
同衣索比亞人進行商務談判時，不要涉及政治方面的話題，也不要談論伊斯蘭教，同時應儘量少談未來，否則會使、他們感到急躁，不耐煩。他們的婦女一般不在公開場合露面，在商務談判中，客人的口氣應儘量委婉。
旅遊禮儀
在非洲，衣索比亞的交通是較為發達的。有大型航空港，有鐵路。這裡最著名的風景名勝有阿克蘇姆考古區，塞米恩國家公園等。在當地住旅館很方便，但不要在那裡喝酒，也不要隨便吸菸。對提供直接服務的服務員可給一定小費。
主要禁忌
衣索比亞有57%的人信仰基督教，其中科普特東正教佔52.5%。另外，信仰伊斯蘭教的約佔31.4%。
禮節禮儀
衣索比亞人與熟人相見，一般總要摘下帽子相互鞠躬問好，如身披“沙馬”裹住頭的，要摘下甚至撩起來露出肩膀，問候致意要長達一兩分鐘，甚至更長。同輩人相見，一般行握手禮並互致問候，他們彼此握手時間，要直到互致問候完畢才懇相互把手放開。久別或至親好友相見，一般要施吻禮，並頻頻互致問候，雙方的臉互相左右輕觸數次，越親密者則互吻次數越多；上層人士或神甫相見，只能互吻肩部；小孩見長輩，要跪下來吻長輩的腳，受禮者應伸出雙手錶示高興接受。百姓見官員或下級見上級，一般應施鞠躬禮。
信仰忌諱
衣索比亞人有一半以上信奉基督教，信奉伊斯蘭教的人佔31.4%。
在衣索比亞，每週三、週五為齋日，除此外還有70個強制性齋日，一年有一半時間要守齋。齋日期間，人們不準吃任何肉類，甚至連雞蛋、牛奶等，凡是動物身上的東西都不準吃喝，唯一例外的就是在復活節期間前40天裡，可以吃魚、蝦等海鮮品。認為這些海鮮品是涼血動物，所以可以不戒食。他們忌諱數字“13”。認為這是個很不吉利的數字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是極為骯髒的，使用左手是一種不禮貌和不道德的行為。忌諱黃色和淡黃色，認為是兇喪之色，故在花束或服裝上都忌用這些顏色。伊斯蘭教徒禁食豬肉和使用豬製品。
飲食習慣
衣索比亞人主食主要是民族傳統食品“英吉拉”。這是用當地苔麩粉或大麥粉做成糊狀發酵後，在平底鍋內烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸醬吃。醬是用牛肉或羊肉。加入幾種蔬菜製成的汁醬。他們還很喜歡名為“瓦特”和“菲特菲特”的兩種本國菜餚。其實這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調料上稍有些區分，“瓦特”中主要加入了咖哩粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹製方法，兩均為燉煮而成。他們有食生牛肉的特殊嗜好。樂於將現宰殺的鮮嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方塊，然後再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒麵吃。還有一種吃法是將肉先搗碎，再拌合自己適合的佐料，同類似煎餅的“英吉拉”一道吃。
衣索比亞人有飯前用淨水衝手的衛生習慣。衝手時，他們總愛當著另一個人的面，用水壺沖洗，下面用專用的盆或罐等容器接水，沖洗乾淨後才入席用餐。
衣索比亞人在飲食嗜好上有如下特點：
衣索比亞人對中國的飯菜倍加賞識和喜歡，尤以中國的獨特的烹調技藝，簡直是令人大開眼界，飯菜的味道更是使人讚歎不絕和回味無窮。除在官方社交場合有時使用刀、叉、匙外，一般都習慣用手抓食取飯。
①注重講究菜餚的鮮嫩，注重菜品要經濟實惠。
②口味一般偏重些，特別喜歡辛辣味。
④副食愛吃牛肉、羊肉、魚、蝦、雞、蛋類等；蔬菜喜歡辣椒、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥、西紅柿、土豆等；調料愛用辣椒麵、胡椒、奶油、糖等。
⑤製法對烤、燉、燜、燴等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥中餐對中國的川菜、粵菜及清真菜推崇。
⑦菜譜很欣賞番茄裡脊、燜羊肉塊、扒羊肉條、黃燜雞塊、油爆蝦仁、冬瓜盅、香酥雞、咖哩牛肉、炒牛裡脊絲、清蒸羊肉等風味菜餚。
服飾禮儀
在衣索比亞，不論男女都喜歡披上一種叫沙烏的民族服飾。它是一塊長度超過三米的長披肩。男女都喜歡在身上紋圖案，這是為了吸引異性。
儀態禮儀
在衣索比亞的一些城市裡，人們喜歡戴禮帽或熱帶盔。如果熟人在街上相遇，他們總要脫帽鞠躬。在至親好友或貴賓光臨時，女主人都要換上整潔的民族服裝，為客人煮咖啡。不管在什麼地方遇到衣索比亞人，都不要伸舌頭，否則會被認為是對其表示輕蔑和侮辱。
相見禮儀
在衣索比亞，同輩人相見，一般握手並互致問候。與熟人相見，則脫帽相互鞠躬致意。握手和問候致意的時間較長，一般長達兩分鐘，甚至更長。他們認為只有這樣才能體現出誠意和熱情。百姓見長官或下級見上級，大都應施鞠躬禮。
餐飲禮儀
衣索比亞人習慣食用一種叫"提夫"的穀物。衣索比亞人愛吃剛宰殺的新鮮牛肉。招待客人時，女主人喜歡首先用牛肉一片一片往客人嘴裡喂，一直到滿意為止，認為這樣才算真誠待客。他們用餐時，通常不用桌子，而是一家人圍著一個用蘆葦編成的大簍子就餐。
喜喪禮儀
衣索比亞節日很多，但大多屬基督教節日。其中以馬斯卡爾節最為隆重。節日之夜，人們身著盛裝，高摯火炬，在廣場上縱情歌唱。衣索比亞的婚俗也很有特點。有些部落的人們在定親前，用鞭子抽打前來求婚的年輕小夥子。只有能忍受痛苦的人才能成為未婚夫。他們的婚禮既儉樸又隆重。
商務禮儀
同衣索比亞人進行商務談判時，不要涉及政治方面的話題，也不要談論伊斯蘭教，同時應儘量少談未來，否則會使、他們感到急躁，不耐煩。他們的婦女一般不在公開場合露面，在商務談判中，客人的口氣應儘量委婉。
旅遊禮儀
在非洲，衣索比亞的交通是較為發達的。有大型航空港，有鐵路。這裡最著名的風景名勝有阿克蘇姆考古區，塞米恩國家公園等。在當地住旅館很方便，但不要在那裡喝酒，也不要隨便吸菸。對提供直接服務的服務員可給一定小費。
主要禁忌
衣索比亞有57%的人信仰基督教，其中科普特東正教佔52.5%。另外，信仰伊斯蘭教的約佔31.4%。