燒烤世家為您解答~~~個人喜歡原汁原味，覺得最好的醃料就是鹽+蜂蜜+啤酒。但是也有人喜歡各種獨特風味~~1、最普通的美式醃料，一般美式燒烤裡都會用到這種，醃製出來的肉也是最經典的美式口味啦。這種醃料可以撒在牛排、豬排、雞或者其他你想烹製的獨具美國特色的烤肉上在這裡先做個比例換算，一般情況下500g的肉需要2-3茶匙醃料，一隻1.8千克的雞需要1-2湯匙醃料。準備材料：1/4杯紅糖，34湯匙粗鹽，2茶匙洋蔥碎，1/4杯甜椒粉，2茶匙芹菜籽，3湯匙黑胡椒粉，2茶匙蒜末，1茶匙卡宴辣椒粉。2、德克薩斯醃料~德克薩斯州是牛肉王國，所以德克薩斯辣椒醃料可以讓牛肉的的味道更棒。煙燻味辣椒（燻墨西哥辣椒）為食物增加了濃重的煙燻味。如果想讓辣味更重，辣椒就不必去籽。1-2只乾的煙燻味辣椒，剝開去籽 1湯匙黃芥末籽 1湯匙蒜末 2湯匙黑胡椒粉 1/4杯粗鹽 1湯匙洋蔥末 1湯匙孜然粉 1/4杯辣椒粉 1湯匙牛至粉 1湯匙香菜籽 2湯匙紅糖這個德克薩斯辣椒醃料需要先把一部分配料先炒一炒。1、把鍋預熱好，加入煙燻味辣椒、黑胡椒粉、孜然粉、香菜粉、芥末籽，烤2-4分鐘至有香味飄出，因為煙燻味辣椒需要烤的時間長，所以要先放。不顧烤過了，不然會變苦。烤好後將其盛到碗中晾涼。2、用香料研磨機將混合物磨成細粉末，倒回碗中，與其他配料混合。將醃料放入密封罐中，避光避熱儲存，同樣也是6個月為期限~~
燒烤世家為您解答~~~個人喜歡原汁原味，覺得最好的醃料就是鹽+蜂蜜+啤酒。但是也有人喜歡各種獨特風味~~1、最普通的美式醃料，一般美式燒烤裡都會用到這種，醃製出來的肉也是最經典的美式口味啦。這種醃料可以撒在牛排、豬排、雞或者其他你想烹製的獨具美國特色的烤肉上在這裡先做個比例換算，一般情況下500g的肉需要2-3茶匙醃料，一隻1.8千克的雞需要1-2湯匙醃料。準備材料：1/4杯紅糖，34湯匙粗鹽，2茶匙洋蔥碎，1/4杯甜椒粉，2茶匙芹菜籽，3湯匙黑胡椒粉，2茶匙蒜末，1茶匙卡宴辣椒粉。2、德克薩斯醃料~德克薩斯州是牛肉王國，所以德克薩斯辣椒醃料可以讓牛肉的的味道更棒。煙燻味辣椒（燻墨西哥辣椒）為食物增加了濃重的煙燻味。如果想讓辣味更重，辣椒就不必去籽。1-2只乾的煙燻味辣椒，剝開去籽 1湯匙黃芥末籽 1湯匙蒜末 2湯匙黑胡椒粉 1/4杯粗鹽 1湯匙洋蔥末 1湯匙孜然粉 1/4杯辣椒粉 1湯匙牛至粉 1湯匙香菜籽 2湯匙紅糖這個德克薩斯辣椒醃料需要先把一部分配料先炒一炒。1、把鍋預熱好，加入煙燻味辣椒、黑胡椒粉、孜然粉、香菜粉、芥末籽，烤2-4分鐘至有香味飄出，因為煙燻味辣椒需要烤的時間長，所以要先放。不顧烤過了，不然會變苦。烤好後將其盛到碗中晾涼。2、用香料研磨機將混合物磨成細粉末，倒回碗中，與其他配料混合。將醃料放入密封罐中，避光避熱儲存，同樣也是6個月為期限~~