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1 # 使用者3524514698689
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2 # 古越龍山507
地瓜洗淨去皮，切成一點五釐米寬五釐米長的長條
鍋中燒開水，把地瓜燙至三分熟
燙好的地瓜用冷水沖涼控水
地瓜條中打入一個雞蛋，撒入適量麵粉充分拌勻，使每一根地瓜條上都裹滿面粉
鍋中燒油六成熱，放入地瓜條小火炸到顏色變得淺黃，表面變硬後撈出控油。
另起鍋放少許的底油，放入白糖和壓碎的兩個鹹蛋黃，小火慢慢炒，當炒出泡沫時放入炸好的地瓜條，慢慢翻炒均勻即可裝盤
做好的蛋黃焗地瓜條
紅薯去皮蒸熟之後，用勺子碾壓成泥。
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在紅薯泥裡面加入黃油和煉乳充分攪拌。
3
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倒入牛奶繼續攪拌，使得紅薯泥口感不會太乾。
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攪好的紅薯泥奶香味十足，正的是特別香~
5
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把紅薯泥放在烤盤中，鋪平整。
6
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葡萄乾清洗乾淨之後，均勻的撒在烤盤裡面。
7
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最後的步驟就是撒乳酪，我比較愛乳酪，就撒了很多~事實證明乳酪厚一些味道很棒哦。
8
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放入烤箱中，220度上下火烤15分鐘。
9
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剛剛出烤箱的焗紅薯~簡直美到無法形容。
10
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稍微晾涼一下就可以食用，趁熱吃口感特別好。