《封神演義》中姜皇后的結局是被蘇妲己挖去眼睛，炮烙雙手而死。
《封神演義》小說開頭寫紂王進香女媧宮，見女媧聖像美貌，題詩褻瀆，女媧怒紂無禮，遣軒轅墳中千年狐狸精等三妖入宮惑亂君心，破壞成湯天下。紂王索冀州侯蘇護女蘇妲己為妃。
蘇護送女至恩州驛，狐精害死妲己，借體成形，入宮得寵。紂王沉溺酒色，朝政日廢，又在妲己慫恿下設炮烙酷刑，造蠆盆，任意誅殺大臣，殘害宮人。皇后姜娘娘被廢，慘遭剜目。
太子殷郊及弟殷洪逃出朝歌；首相商容強諫死節；東伯侯、南伯侯無辜遇害。西伯侯姬昌被囚羑里七年，其子伯邑考被妲己所害。妲己又讒害王叔亞相比干，致使其被剜心而死。
姬昌逃回西岐後，於磻溪間訪得奉元始天尊命下山助周滅商、隱居草野的姜子牙，拜為丞相。姬發繼父立為西周之主後，又得妻妹均被紂王害死的商武成王黃飛虎為附，其勢益盛。
擴充套件資料
《封神演義》一般俗稱《封神榜》，又名《商周列國全傳》、《武王伐紂外史》、《封神傳》，是明代許仲琳（存在爭議）創作的長篇小說 ，約成書於隆慶、萬曆年間。
《封神演義》全書一百回，寫武王伐紂的故事。前三十回著重寫紂王的暴虐，姜子牙歸隱，文王訪賢，得姜子牙之輔佐，武王才完成討伐紂王的大業。
後七十回主要寫商、周兩國的戰爭，並且摻雜有宗教的鬥爭，闡教幫助周，截教幫助商，各顯道術，互有殺傷，結果截教失敗，紂王兇而自焚，武王奪取天下，分封列國，姜子牙回國封神，使有功於國的人和鬼各有所歸。
該小說，以歷史觀念、政治觀念作為支撐全書的思想框架，摻雜了很多宏大的想象，表現了作者對於仁君賢主的擁護和讚頌以及對於無道昏君的不滿和反抗。
《封神演義》中姜皇后的結局是被蘇妲己挖去眼睛，炮烙雙手而死。
《封神演義》小說開頭寫紂王進香女媧宮，見女媧聖像美貌，題詩褻瀆，女媧怒紂無禮，遣軒轅墳中千年狐狸精等三妖入宮惑亂君心，破壞成湯天下。紂王索冀州侯蘇護女蘇妲己為妃。
蘇護送女至恩州驛，狐精害死妲己，借體成形，入宮得寵。紂王沉溺酒色，朝政日廢，又在妲己慫恿下設炮烙酷刑，造蠆盆，任意誅殺大臣，殘害宮人。皇后姜娘娘被廢，慘遭剜目。
太子殷郊及弟殷洪逃出朝歌；首相商容強諫死節；東伯侯、南伯侯無辜遇害。西伯侯姬昌被囚羑里七年，其子伯邑考被妲己所害。妲己又讒害王叔亞相比干，致使其被剜心而死。
姬昌逃回西岐後，於磻溪間訪得奉元始天尊命下山助周滅商、隱居草野的姜子牙，拜為丞相。姬發繼父立為西周之主後，又得妻妹均被紂王害死的商武成王黃飛虎為附，其勢益盛。
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《封神演義》一般俗稱《封神榜》，又名《商周列國全傳》、《武王伐紂外史》、《封神傳》，是明代許仲琳（存在爭議）創作的長篇小說 ，約成書於隆慶、萬曆年間。
《封神演義》全書一百回，寫武王伐紂的故事。前三十回著重寫紂王的暴虐，姜子牙歸隱，文王訪賢，得姜子牙之輔佐，武王才完成討伐紂王的大業。
後七十回主要寫商、周兩國的戰爭，並且摻雜有宗教的鬥爭，闡教幫助周，截教幫助商，各顯道術，互有殺傷，結果截教失敗，紂王兇而自焚，武王奪取天下，分封列國，姜子牙回國封神，使有功於國的人和鬼各有所歸。
該小說，以歷史觀念、政治觀念作為支撐全書的思想框架，摻雜了很多宏大的想象，表現了作者對於仁君賢主的擁護和讚頌以及對於無道昏君的不滿和反抗。