1.首先做到微笑服務，不管你有什麼事都一樣，因為你要記的你現在是在上班時間，人家花錢消費找開心，不是來看你不高興的樣子來的。

2.送咖啡記的手不過杯子邊沿，最好是能拿住咖啡杯子下面的小碟子，這樣就避免客人說不乾淨的投訴率下降。

3.再忙記住在公共場合發生任何事件不要跑，避免客人的恐慌。

4.客人離開時記的提醒客人檢查及帶好隨身物品。

在咖啡廳做服務員要有注意態度和禮儀方面。

咖啡廳服務員崗位職責職責一：咖啡廳服務員職責1：自覺遵守咖啡廳內各項規章制度，服從按班。2：儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。3：按要求做好責任區內環境衛生。4：做好餐具各項補充，以使替換。5：嚴格遵守咖啡廳內的服務流程。6：熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。7：做好收臺，翻檯，提高多臺利用率。8：積極參加業務培訓，不斷的提高服務的技能。職責二：咖啡廳服務員職責1：保持咖啡廳環境整潔，確保餐具清潔完好。2：做好早，晚二班的交接工作，確保沒有任何的疑問。3：解答客人問題，收集客人意見，以及向領班彙報。4：按工作的流程服務程式擺臺，為客人服務。職責三：咖啡廳服務員職責1：接受領班或上級的工作按班。2：做好開餐前的準備。3：保持地面，服務檯及餐具的清潔衛生。對咖啡廳傢俬，設施，裝置，物資清潔和維護。4：按工作標準擺臺，撤臺，更換菸缸，清洗餐具，打掃衛生及為客人提供餐飲服務。 5：關注客人的習慣和要求，準確快捷地提供服務，並於客人保持良好關係。 6：注意瞭解客人的意見和要求，及時將反饋資訊向領導報告。