藍莓是一種起源於北美，因為它的果實比較像梅子，顏色又是呈現藍色，故稱為藍莓。藍莓是一種灌木小漿果果樹的果實，果實大，鮮嫩多汁，味道極佳。由於藍莓含有豐富的花青素，多吃對具有近視的人群有好處;此外還有增強人體的免疫力等等作用。
藍莓屬性：
藍莓是平行水果 、平性水果可開胃健脾、補虛、容易消化，身體健康者可長期食用，適合較溫和、任何體質。
藍莓功效：
1、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
9、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
營養價值：
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為"水果皇后"的確是名符其實!
藍莓是一種起源於北美，因為它的果實比較像梅子，顏色又是呈現藍色，故稱為藍莓。藍莓是一種灌木小漿果果樹的果實，果實大，鮮嫩多汁，味道極佳。由於藍莓含有豐富的花青素，多吃對具有近視的人群有好處;此外還有增強人體的免疫力等等作用。
藍莓屬性：
藍莓是平行水果 、平性水果可開胃健脾、補虛、容易消化，身體健康者可長期食用，適合較溫和、任何體質。
藍莓功效：
1、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
9、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
營養價值：
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為"水果皇后"的確是名符其實!