一、葡萄產生大小粒現象的主要原因
1、肥水管理失控，氮肥施入量過多，澆水偏多。
2、修剪不合理，造成樹勢強弱不均。
3、施肥不合理，化肥用量過大，忽視有機肥和中微量肥料的施入，花前追肥量不合理。
4、花期掐尖掰蔓偏早，葉片留下少。
5、花期架面鬱密，枝量多，造成花期架面通風透光不良，產生花期敗育，坐果率低，果穗松而散。
二、控制大小粒現象的有效措施
控水：在花前，地表10釐米以下的土用手一握能成團為宜，一般花前灌2遍水即可，低窪地或黏重土壤灌一遍水或不灌水。
控肥：花前不施氮肥，少給或不給有機肥。坐果後果粒長到黃豆粒大時需大肥大水，硬核期至著色期要多施磷鉀肥。
合理調整植株負載量：4年生以上的葡萄樹均在10公斤左右為宜，花期結果枝不足20釐米長不留果，超過20釐米以上、粗度1釐米以上的留雙穗果，特別是立架拐彎處和梢頭的壯枝，更要留雙穗果或雙枝單穗果，以果壓枝。
合理修剪：結果枝距在25釐米以內的強壯枝（指1.2釐米粗以上的枝）要疏除。結果枝距超過20釐米以上的，要採取多芽修剪，以補充空位，但在翌年春季抹芽定枝時，要留兩頭去中間，要掌握好枝距。枝距在25釐米左右的，可留3芽，在翌年春抹芽定枝時抹去頂芽，留1-2芽結果，壯枝可留雙穗果。結果枝距在15-20釐米長的，留基芽結果，其餘抹掉，要保持樹勢中庸。
掐尖掰蔓：掐尖掰蔓時間不要過早，花前3-5天為宜，雙芽結果枝組掐尖要留一長一短，短枝的6-8片葉，長枝（壯枝）8-10片葉為宜，果穗長10釐米以下的不掐或少掐，20釐米左右的掐去1/5。
扭果枝：在花前3-4天，將過於強壯的結果枝，在果穗上部進行扭枝，彎曲或扭平即可。
利用2次枝結果：在葡萄粒近於黃豆粒大時，已明顯看出大小粒現象，可在5-6片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結果，時間在6月底前進行為宜，坐果率高，穗整齊，但成熟期晚7-10天。
合理利用膨大劑：在巨峰葡萄已明顯看出大小粒時（花後15天左右），進行浸果穗1次（或均勻噴果）。在果粒有彈力至著色期，發現有裂果現象，應及時控水或雨後排水。
一、葡萄產生大小粒現象的主要原因
1、肥水管理失控，氮肥施入量過多，澆水偏多。
2、修剪不合理，造成樹勢強弱不均。
3、施肥不合理，化肥用量過大，忽視有機肥和中微量肥料的施入，花前追肥量不合理。
4、花期掐尖掰蔓偏早，葉片留下少。
5、花期架面鬱密，枝量多，造成花期架面通風透光不良，產生花期敗育，坐果率低，果穗松而散。
二、控制大小粒現象的有效措施
控水：在花前，地表10釐米以下的土用手一握能成團為宜，一般花前灌2遍水即可，低窪地或黏重土壤灌一遍水或不灌水。
控肥：花前不施氮肥，少給或不給有機肥。坐果後果粒長到黃豆粒大時需大肥大水，硬核期至著色期要多施磷鉀肥。
合理調整植株負載量：4年生以上的葡萄樹均在10公斤左右為宜，花期結果枝不足20釐米長不留果，超過20釐米以上、粗度1釐米以上的留雙穗果，特別是立架拐彎處和梢頭的壯枝，更要留雙穗果或雙枝單穗果，以果壓枝。
合理修剪：結果枝距在25釐米以內的強壯枝（指1.2釐米粗以上的枝）要疏除。結果枝距超過20釐米以上的，要採取多芽修剪，以補充空位，但在翌年春季抹芽定枝時，要留兩頭去中間，要掌握好枝距。枝距在25釐米左右的，可留3芽，在翌年春抹芽定枝時抹去頂芽，留1-2芽結果，壯枝可留雙穗果。結果枝距在15-20釐米長的，留基芽結果，其餘抹掉，要保持樹勢中庸。
掐尖掰蔓：掐尖掰蔓時間不要過早，花前3-5天為宜，雙芽結果枝組掐尖要留一長一短，短枝的6-8片葉，長枝（壯枝）8-10片葉為宜，果穗長10釐米以下的不掐或少掐，20釐米左右的掐去1/5。
扭果枝：在花前3-4天，將過於強壯的結果枝，在果穗上部進行扭枝，彎曲或扭平即可。
利用2次枝結果：在葡萄粒近於黃豆粒大時，已明顯看出大小粒現象，可在5-6片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結果，時間在6月底前進行為宜，坐果率高，穗整齊，但成熟期晚7-10天。
合理利用膨大劑：在巨峰葡萄已明顯看出大小粒時（花後15天左右），進行浸果穗1次（或均勻噴果）。在果粒有彈力至著色期，發現有裂果現象，應及時控水或雨後排水。