1、助消化

助消化增食慾楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2、收斂消炎，止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3、祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

4、補充人體微量元素

楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨。

祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。補充人體微量元素楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨。

楊梅醬是用新鮮的楊梅，去核去蒂，取其果肉，小火慢慢熬化，加入適量白糖熬製而成的，味道酸甜可口。楊梅可以消暑解煩，預防中暑；可以開胃，增進食慾，含有的果酸等有機酸，可以增加胃酸度，有助於食物的消化；富含維生素、礦物質、纖維素、蛋白質、脂肪、果膠及氨基酸等營養物質，可以補充人體所需的多種營養素及微量元素；而且，楊梅還具有消炎收斂的功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以治療細菌性腹瀉。