放置時間不要超過24小時，因為如果放置時間過長，水就會產生大量的細菌等物質。煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。習慣喝白開水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。

差不多16個小時。

水在燒開的過程中會殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以後，各種微生物會繼續進入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時間越長，微生物細菌的數量就會越多，水質就會越差，對身體的危害就會越大。

可能沒有16個小時那麼準確，但對比剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或者十幾個小時之後的白開水的水質，的確不如從前。尤其是腸胃脆弱的人或者小孩子，最好喝新鮮的白開水。

但是家庭用的飲水機，一桶水往往都要放置一個星期左右，按道理說早已經超出了水的“保質期”。但正規桶裝水採取了相應除菌和封閉措施，只要保證飲水機的清潔，都是可以放心飲用的。

擴充套件資料：

夜白開水中沒有致癌物

致癌物質不會憑空產生。由於現在很多人對“化學元素恐懼症”的存在，讓包括水在內的很多東西都蒙受了不白之冤。

比如網路上，最令人擔憂的一種傳言是“白開水存放三天後會產生致癌物質”。要知道，人們最擔心的致癌物煙硝酸鹽是不可能存在於只有礦物質和微量元素的水中，即使水放了再長的時間也不會。