特色，意味著與眾不同，如果你完全跟隨別人的方式方法，那就不能形成特色。
一、特色口味與擺盤。味道是火鍋店生存的根基之一，在選擇品牌方的時候無疑要把握好這一點，此外，擺盤也是打造特色的關鍵要點，優秀而獨特的擺盤能夠讓自己店面給顧客第一時間留下深刻的印象，即便菜品相同，擺盤也是極為重要的特色發光點，當然如果口味和擺盤能夠完美的融合，無疑就是自己店面存在於顧客口碑之間的大亮點。
二、特色裝修與服務。裝修方面很多人喜歡隨意裝，或者老店翻新一下，這種方法不是說不可行，而是沒有體現出一個店面的特色，良好的裝修風格是打造出一家精品火鍋店的關鍵要點，比如朝天門火鍋的兩種主流裝修風格，一種文化店，一種新中式，都有不錯的風格特點，此外獨特的服務和店面slogan，也是需要自己花心思去思考的。
三、特色售後與回訪。有經驗的餐飲人都清楚，對於一家店面來說如果還是按照傳統的吃飯-結賬的簡單模式已經不適合現代餐飲店面發展了，火鍋店也是如此，管理者需要思考的是顧客結賬之後的後續回訪與持續交流，使用目前的社交軟體，讓顧客們跟自己店面能保持著溝通，第一時間推送優惠活動給這些顧客，不僅有效提升店面人氣，同時也能收穫更多回頭客。
總的來說，打造特色特點的目的在於讓自己店面在眾多火鍋店之中脫穎而出，但如果自己沒有相關經驗的話，最好是透過品牌方的協助來打造，學習相關的經驗。
特色，意味著與眾不同，如果你完全跟隨別人的方式方法，那就不能形成特色。
一、特色口味與擺盤。味道是火鍋店生存的根基之一，在選擇品牌方的時候無疑要把握好這一點，此外，擺盤也是打造特色的關鍵要點，優秀而獨特的擺盤能夠讓自己店面給顧客第一時間留下深刻的印象，即便菜品相同，擺盤也是極為重要的特色發光點，當然如果口味和擺盤能夠完美的融合，無疑就是自己店面存在於顧客口碑之間的大亮點。
二、特色裝修與服務。裝修方面很多人喜歡隨意裝，或者老店翻新一下，這種方法不是說不可行，而是沒有體現出一個店面的特色，良好的裝修風格是打造出一家精品火鍋店的關鍵要點，比如朝天門火鍋的兩種主流裝修風格，一種文化店，一種新中式，都有不錯的風格特點，此外獨特的服務和店面slogan，也是需要自己花心思去思考的。
三、特色售後與回訪。有經驗的餐飲人都清楚，對於一家店面來說如果還是按照傳統的吃飯-結賬的簡單模式已經不適合現代餐飲店面發展了，火鍋店也是如此，管理者需要思考的是顧客結賬之後的後續回訪與持續交流，使用目前的社交軟體，讓顧客們跟自己店面能保持著溝通，第一時間推送優惠活動給這些顧客，不僅有效提升店面人氣，同時也能收穫更多回頭客。
總的來說，打造特色特點的目的在於讓自己店面在眾多火鍋店之中脫穎而出，但如果自己沒有相關經驗的話，最好是透過品牌方的協助來打造，學習相關的經驗。