回答這個問題前先分清楚低度酒與高度酒的區別。

低度酒是透過高度酒降度而來，但是，不是普通的加水，還需要一系列的大型裝置進行吸附，過濾，還有進行脫臭，在度數降低的同時必須要保持酒原有的風味，所以一般小規模的酒廠都沒有這些裝置，勾調不出低度酒。

茅臺酒廠的飛天茅臺酒有53度與43度之分，但是相對53度茅臺酒來說43度的在口感上顯得更加的寡淡，喝起來不得勁，近些年都在宣傳健康飲酒，都在往低度酒發展，低度酒也是一種趨勢，但是對於老酒鬼來說不管用。

我們儲存酒一般都是有兩個條件，一是純糧酒，二是高度酒，因為在儲存的過程當中酒都會降低，後期的老酒味道都會變淡，所以本身就是低度酒那肯定是不適合儲存的，對於老酒來說不管是用於勾調還是儲存自己喝都是高度酒比較好，低度酒雖然香味還在，但是寡淡無味。

我覺得看儲存呢。年限以及酒的好壞的，但是個人更傾向於高度好的白酒，更放心一些，平時喜歡收藏洋河老酒，一般是他們每年的封壇酒，都是很不錯的。當然儲存酒一般都是有兩個條件，一是純糧酒，二是高度酒，因為在儲存的過程當中酒都會降低，後期的老酒味道都會變淡，所以本身就是低度酒那肯定是不適合儲存的，對於老酒來說不管是用於勾調還是儲存自己喝都是高度酒比較好，低度酒雖然香味還在，但是寡淡無味。