清洗時應先斷開電源，然後取出櫃內冷飲或食物，再取出擱物架、食品盒等。

檫洗時，可用溫溼抹布加少量中性洗滌劑如洗潔精擦洗，然後用乾布抹乾。門封條要仔細清洗，注塑件上的油汙一定要擦掉，以免老化。千萬不要用開水、去汙劑、酸鹼性洗滌劑、香皂、研磨粉、汽油、酒精及苯類有機溶劑擦洗或用刷子刷洗。更不要直接用水沖洗冰箱，以防電器絕緣能力降低和生鏽。

冷藏櫃的下面背面的冷凝器容易積聚灰塵，影響散熱，所以至少每半年要用撣子或吸塵器清掃一次；集水盤每月要拿出來清洗一次。

清洗完畢後，要檢查電源插頭及電源線是否有損傷。將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。冷藏展示櫃長時間不用，應拔下電源插頭，清洗乾淨後，晾乾內部，並放置在乾燥通風處。

如果平時注重保養，可以每週擦拭一遍展示櫃的表面。如果有油垢或是灰塵，可用溫水擦拭。內膽內壁如果用甘油擦拭，會形成一層薄薄的保護膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣，也可以很容易地用抹布擦拭掉。

擦拭冷藏展示櫃時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布，最好選用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦冷藏展示櫃。儘量不要使用粗布、有線頭的布或有縫線、鈕釦等會引起冷藏展示櫃表面刮傷、劃傷。不要用幹抹布擦拭冷藏展示櫃表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用乾的抹布來清潔擦拭冷藏展示櫃表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了冷藏展示櫃的漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致冷藏展示櫃表面黯淡粗糙，不再光亮了。

不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏展示櫃，肥皂水、洗潔精等清潔產品不僅不能有效地去除堆積在冷藏展示櫃表面的灰塵，因為有一定腐蝕性，會損傷冷藏櫃，讓冷藏展示櫃的漆面變得黯淡無光。並且，如果水分滲透到板材裡，還會導致冷藏展示櫃發黴或區域性變形，減短使用壽命。溼布的潮氣就會引發了冷藏展示櫃發黴，特別是樓層較低的商業空間使用時要極為注意。在此同時，即使是塗漆冷藏展示櫃，是可以用清水適當擦洗的，也不要將溼抹布長時間留置在冷藏展示櫃表面上，以免溼氣滲入到板材裡頭。