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  • 1 # 日月星辰8877

    一.冰凍粽子要煮多久才熟

    做法一:

    1.先從冰箱裡拿出來解凍

    2.鍋裡倒入適量清水,大火煮開

    3.煮開後,放入粽子

    4.大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。

    5.如果放微波爐中,那麼10分鐘左右就可以了。

    做法二:

    1.直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間,

    2.可以直接放在盤子裡,放在鍋中蒸一刻鐘。

    3.如果已經是熟的,那麼當水燒開後,放入鍋中,大概煮一刻鐘即可。

    二.冷凍的粽子怎麼加熱?

    水加熱

    可將粽子放進煮沸的開水中,水量以剛沒過粽子為宜,用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定,一般不低於八分鐘,但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式,這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”,加熱的時間可以適當長一些。

    微波爐加熱

    最好採用專用的微波爐蒸籠,並在蒸籠中注入適量開水,再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。

    煎鍋加熱

    在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。

    三.粽子加熱注意事項

    * 無論採取哪一種加熱方法,都必須將粽子熱透才可食用。有時在翻熱後開啟粽葉,卻發現中心溫度還很低,其內容物(米粒、豆粒、肉類等)呈鬆散狀態,且口感“夾生”。這時千萬不要貿然進食,否則容易造成腸胃不適。宜將粽葉剝去,用隔水蒸的方法再加熱至“透身”才食用。

    * 許多人喜歡吃涼粽,但不宜在粽子自然解凍後即食用,應先經過翻熱再涼凍後才食用,以免造成腸胃不適。

    吃粽子的注意事項

    粽子在未熟時不能吃

    看著可口的粽子就在眼皮底下,嫋嫋青煙,粽葉飄香,讓人忍不住想“趁熱吃”一把,殊不知,粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產生極大的負荷作用。

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