啤酒是寒性的飲料，多以夏季吃火鍋時會建議喝一罐啤酒以免上火。

但因為啤酒的酒精含量雖然不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

研究證實，過量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，毛細血管收縮，使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、產熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。

啤酒屬於寒涼之物。

夏天啤酒禁忌：

1、 不宜光膀子或開空調

喝啤酒的時候開空調或者光膀子，抑或吹電風扇，患感冒的機率倍增。這是因為啤酒屬於寒涼之物，久飲會造成中焦虛寒。

而夏天，人的體表血運豐富，尤其是在喝下大量啤酒後，毛孔舒張，血流量更大，這就容易導致外感風寒。人體內外皆為虛寒所困，故易患上呼吸道感染。

2、脖子或肩膀上搭溼毛巾

這樣做容易患上頸椎病和肩周炎。夏季大量飲酒時，毛孔舒張，以便溼邪外透。脖子、肩膀等處搭潮溼的毛巾，內溼不能外散。

而外溼又可透過舒張的腠理進入人體，久而久之加重關節疾病。尤其是某些人圖涼快，將毛巾用冷水浸泡後搭在身上，患病機率更大。

3、 劇烈運動後忌喝啤酒

夏天很多人，尤其是男士，常常會在打過籃球后直接拿瓶啤酒解渴。其實，這種做法是很危險的，很容易導致痛風的。