綠豆湯冷喝好。

綠豆湯這種本來就是為了清除暑熱的涼藥，放涼後飲用才有助於解暑效果的發揮。若是你本身陽氣旺盛，不畏寒涼，放到冰箱裡冰得涼涼爽爽的再喝，也沒問題。

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

清熱：綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。

解毒：綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

消暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

促進代謝：綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。綠豆味甘性寒，有清熱解暑、消腫解熱的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用可以調整內分泌，降低膽固醇和血壓。

將綠豆洗乾淨，放入水中加熱熬製。如想喝綠的，可在做湯時，放水多一點；如想喝紅色的，可在做湯時，加水少一點，待水耗的不少時，再加上涼水，這樣綠豆湯就變成紅色的了。綠豆湯有清熱解毒消暑的作用，夏天常飲益處多。

但是冰鎮的還是少喝點,對肚子不是很好`