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  • 1 # Yuan來是你511107

    綠豆湯冷喝好。

    綠豆湯這種本來就是為了清除暑熱的涼藥,放涼後飲用才有助於解暑效果的發揮。若是你本身陽氣旺盛,不畏寒涼,放到冰箱裡冰得涼涼爽爽的再喝,也沒問題。

    綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

    清熱:綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。

    解毒:綠豆的解毒之功在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。

    消暑:綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。

    促進代謝:綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

  • 2 # 阿瑞影視

    夏季暑熱盛行,綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。中醫認為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。綠豆味甘性寒,有清熱解暑、消腫解熱的功效,是夏季的去火佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質等養分,經常飲用可以調整內分泌,降低膽固醇和血壓。

    將綠豆洗乾淨,放入水中加熱熬製。如想喝綠的,可在做湯時,放水多一點;如想喝紅色的,可在做湯時,加水少一點,待水耗的不少時,再加上涼水,這樣綠豆湯就變成紅色的了。綠豆湯有清熱解毒消暑的作用,夏天常飲益處多。

    但是冰鎮的還是少喝點,對肚子不是很好`

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