水和水之間的摩擦力稱做粘滯力，這個粘滯力是會摩擦生熱的，但是請注意到在摩擦生熱的同時還會伴隨著一個物理過程——對流傳熱，在常速流體下，對流傳熱的速度是遠遠大於摩擦生熱的速度的，所以你並不會觀察到水溫應為摩擦而升高。 但是在一些極高速的情況下（幾個馬赫），流體摩擦產生的熱量將變得顯著，例如下圖的高速巡航的戰鬥機.圖中可見飛機的鼻尖，機翼的前端溫度都已經超過了100°C, 能夠讓飛機上的鋁合金軟化，同時讓飛機的液壓，燃油，客艙等都面臨過熱的問題了。更別說，美國的X-15超高速飛行器，流體摩擦能讓飛機升溫到1300°C,一般的金屬材料都已經吹化了。回到主題，水和水之間的粘滯力能夠產生很多非常奇妙的現象。水流是從下往上流動的，當水流透過一個圓柱型的障礙物後（如酒瓶）， 便會產生非常美妙的圖案，從左到右雷諾數越來越大，你可以簡單理解為水流的粘滯力越來越小，對障礙物的反應也就越來越奇妙，逐漸形成軸對稱的交替出現的漩渦——它們有一個學名：卡門渦街（Kármán vortex street），很萌吧，由錢學森的導師馮卡門發現並命名。

會的，可以做個這樣的試驗，你拿個攪拌棒不停的攪拌水，這樣就增加了水與水之間的摩擦，同時保溫工作要做好，不要讓水由於傳導等方式馬上將熱量散發掉。你用個溫度計測量一下，會發現水溫會身高的。