初生雛鴨全身絨毛幹後，即可餵食、飲水。餵食前先進行潮水，也叫“點水”。就是先將幼雛放在竹籃內。然後輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準，任其自由飲水。時間一般5―6分鐘，不宜過長，但一定要使幼雛只只飲到水。“潮水”過後，把幼雛放在柔軟的乾草上，讓其自動理毛，等到毛幹馬上開始第一次餵食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應在溫暖的環境下進行。早飲水有利於體內廢物的排除和殘餘蛋黃的吸收。

第一次餵食又叫“開食”，開食應在幼雛出殼後24小時內進行，過晚“開食”就要“老口”(即下食不快)，影響幼雛的生長髮育。開食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營養豐富、容易消化、適口性好又便於吸食。一般喂前多經過煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個。餵食的方法，是將飼料撒在草蓆或塑膠布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個別不會吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6―8次。

“開食以後，逐步過渡到使用配合全價的“花料”，日喂次數仍然要保持5―6次。

幼雛不懂飢飽，要經常觀察幼雛的消化情況，隨時間調節餵食量。如發現嗉囊(食道膨大部)裡還積存較多飼料，就要減少當餐喂量，必要時只給水，不給食。