鮮奶燉花膠：材料：花膠、冰糖、牛奶其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗參、蜜棗、紅棗。也可以放上鵪鶉。可惜今天沒買到。這道燉品，非常滋潤，而且簡單。第一步：泡水花膠是乾貨，所以需要泡水，用溫水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時候同時放上姜和蔥。還覺得不能去腥，可以用點紹興酒。我自己就什麼都沒放了。第二步：把泡好的花膠切成條狀。第三步：燒一大鍋水，把花膠放到燉盅內隔水燉。先用大火燒開15分鐘，可以看到湯水的顏色發現變化。第四步：小火燉然後加上冰糖和鮮奶，小火燉上60--90分鐘。我加了自己磨的杏仁粉，蜜棗，還有花旗參。其實身邊許多人都吃不慣杏仁味，所以我把杏仁磨成了粉，這樣加到湯裡味道就不會很重，而且也沒有硬實的顆粒感了。

都可以，主要看想要什麼效果。

黃花膠雪蓮養顏湯

1 黃花膠泡發備用，桃膠雪蓮子泡發15小時，紅棗洗淨去核

2 黃花膠，雪蓮子，桃膠，紅棗一同放入隔水電燉鍋隔水燉2小時，枸杞在最後半小時再放，以免太爛，斷電後下適量冰糖即可。

花膠雪蓮薏米糖水

食材：花膠雪蓮子薏米枸杞冰糖

1將花膠按泡發方法發好備用

2 雪蓮子泡發5小時，薏米泡發2小時

3 把花膠、雪蓮子、薏米放入隔水燉鍋裡燉2小時後把枸杞和冰糖放下再燉0.5小時即可

花膠燉鮮奶

食材：花膠數片鮮奶一支半冰糖適量

1 花膠泡發2-4小時至軟身，內外洗淨，再把花膠放入煮沸的姜水中5-10分鐘去腥，撈出洗淨。

2把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠剪成小塊，扔進鮮奶裡，放進燉盅，隔著水燉。先大火將水煮沸，再用中火燉半個小時，之後小火慢燉一個小時。

3 一個半小時之後，先不要著急喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右。燜的效果，可以讓膠質出得更徹底，最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。

效用：滋陰養顏強壯機能

推薦食譜一：魚膠煲骨湯

【材料】魚膠15克，豬骨或雞骨適量。

【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。

【功效】本湯適用於健脾養血、補腎益精。

推薦食譜二：魚膠洋參湯

【材料】魚膠15克，洋參數片。

【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅，加水適量，燉2小時後加冰糖食用。

【功效】本湯適用於健脾養血、補腎益精。

推薦食譜三：魚膠蓮子枸杞湯

【材料】安南魚膠、成鰵魚膠20克蓮子、枸杞適量。

【做法】魚膠洗淨，提前泡發3小時，將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。

【功效】本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。

推薦食譜四：魚膠排骨湯

【材料】魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。

【做法】將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放）。

【功效】：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。