食材明細：洋蔥適量、番茄適量、番茄醬適量、乾紅葡萄酒適量、大蒜適量、肉適量西紅柿肉醬意粉的做法步驟1洋蔥切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末，再準備好所有喜歡的調味料。2意麵放入溫水鍋中大火煮，加少許鹽至九成熟。撈出放入篩中慮幹水分，放入盤中，拌上橄欖油，攪拌麵條不粘粘。3鍋燒熱放入橄欖油和黃油炒香。放入洋蔥末、蒜末用小火炒香炒成金黃色。4加入牛肉迅速用筷子滑散，直至牛肉末炒香炒熟。5然後加入番茄丁一起煸炒，待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和番茄糊炒勻。6加入牛肉湯各種香料，改小火，燉煮一會入味。最後用鹽、胡椒粉調味，收汁即可。小竅門1、選取肉時，一般用的是牛肉，但據說用豬裡脊肉也是不錯的，但是燒製時間要減少三分之一，防止肉變老。2、番茄切小丁，切的時候會流汁，很浪費，可以鋪一層保鮮膜，這樣番茄汁全在保鮮膜上，之後倒進鍋裡就好了。

自制美味牛肉醬做:材料:黃豆醬250克、牛肉(或者瘦肉)、花米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、姜、蒜、澱粉、鹽 做: 1、花米用水煮熟; 2、切些姜、蒜切末放入碗; 3、牛肉切肉丁加少量澱粉鹽倒點點清水攪拌均勻用手停抓揉 4、鍋洗淨燒乾; 5、先用火幹辣椒粉炒熱盛起待用; 6、同用火芝麻炒熟盛起待用; 7、倒入半碗色拉油火等油燒熱倒入肉丁炒肉丁半熟倒入薑末蒜末; 8、肉丁炒熟倒入芝麻炒勻倒入黃豆醬; 9、炒勻肉丁黃豆醬加入辣椒粉炒熱(醬面起泡)倒入香油攪勻即起鍋; 10、等醬涼透裝入密封玻璃瓶需要取適量食用 越喝越漂亮:黑豆銀耳湯8款美顏嫩膚湯神奇番茄瘦身湯蓮番茄湯越喝越健康:12道滋補湯野雞參杞湯金銀蹄湯蘋參雞湯粥喝:薏米棗粥杏仁紅豆粥12款養粥減肥健康粥