眾所周知，現在肉菜市場上所出售的豬肉，大多數是一般豬飼養場飼養的，在養豬過程中，往往在飼料中新增一些藥物，而這些藥物或多或少地有一部分殘留在肉裡，不但影響口感，而且常吃對人身體也不好，而我們手頭有大量質量可靠的黑豬肉。土生土養的黑豬肉，不但對人身有益，而口感要比市場上的其他豬肉好很多。關鍵是怎樣讓大家認可，而高價售出。我認為，首先要打出自己的品牌，1：可選擇當地高檔賓館飯店，以及大城市高檔飯店，讓飯店老闆、廚師免費品嚐。並說服其用該肉做出本店的土黑豬系列的招牌菜。2：可開辦自己的飯店。主打土黑豬肉系列菜，並配備高階包裝，高檔菸酒，高檔環境，以及高檔服務，對招牌菜做到精益求精，寧缺匆濫。讓顧客知道只有這樣，才能配的上黑豬肉。3：開辦自己的豬肉食品廠。具體做法是，豬肉細分精做，充分利用該豬肉的性，做出特色風味，外包裝一定要高尚，並主打綠色無公害健康消費。除做商品包裝外，還要做一些小包裝，讓經銷商、顧客品嚐。常言說，酒香不怕巷子深，透過我們的宣傳，包裝，更有我們獨特的無公害的土養黑豬肉質量，黑豬肉很快就銷開了。（個人愚見）

手頭有大量質量可靠的黑豬肉？首先你需要證明是真的質量可靠，用嘴說是不夠的。在這個信任稀缺的年代，拿出“憑據”讓陌生的消費者信任你的黑豬肉是高品質的很重要，之所以很多人說自己有好肉賣不出好價，原因就在這。是自己沒有做好，不是消費者不捧場。

有人會問，影片直播能解決信任問題嗎？答案很簡單，解決不了。一個攝像頭承載不了消費者的信任。在這上面做文章，不會有結果。

那麼如何才能做到讓消費者信任？有三點必須做到：一是實行了標準化生產；二是實施了可追溯管理；三是打造出了有影響力的品牌。這是消費者信任你的基礎，也是黑豬肉能溢價賣出的基礎。當然，不是說有了這三點品質一定優秀，但沒有萬萬不行。除非你在熟人小圈子裡玩，這個場景下不存在信任問題，你就是信任的背書。

如果做到了這三點，推廣就容易許多。比如北大陳生的黑豬肉就賣得很火，一年有10幾億。在消費升級的背景下，城市中產對價格是不敏感的，只要他們信任你。

1、 線下開店。商超、農貿市場都可以。

2、 線上入駐大平臺。比如京東、天貓等。

當然，有了這些並不是說你就能大賣了，經營能力也很重要，地段、服務體驗、社交能力、品牌傳播等都是影響因素。

答主最後要說的是，大批次黑豬肉要想賣得好是一個系統工程，需要大資金來推動，一般的養豬人根本玩不轉。建議給大品牌代養黑豬，你負責養，他們負責賣，各自做擅長的事。

養殖發展是要講究精品，在目前的市場上，要真正達到精品的養殖戶太少太少，要真正達到養精品的養殖，比如養豬，從小飼養就不能喂新增劑飼料，要用玉米、米糠、蔬菜、山上的草藥、野菜進行飼養，那才叫精品，例如：我公司從去年到今年養殖的精品豬，就是用葛根藤葉和葛根渣加玉米煮熟後進行飼養，經過多次檢測，當地的那些養殖戶所養殖的豬遠遠不如我公司養殖的。