1.把所有材料準備好，清洗乾淨，切粒狀；

2.鍋燒紅，加入適量的油加入蒜和菜心；

3.菜心炒至表面顏色微變，倒入玉米；

4.把玉米和菜心炒拌均勻；

5.倒入火腿腸，繼續翻炒；

6.把玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟；

7.加入米飯；

8.用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

食材準備：白米飯適量、雞蛋1個、韭菜適量、食鹽適量、植物油適量注：1、韭菜屬於調味和增加美觀，如果不喜歡韭菜的味道可以不放。2、韭菜是易熟的蔬菜，所以要放在最後一步放入即可。步驟——1、準備好所有材料；2、雞蛋加鹽打散，韭菜切小段；3、鍋中放少量油，油熱後倒入一半蛋液；4、雞蛋炒好後，倒入米飯，壓散炒熱；5、均勻倒入另一半蛋液，翻炒均勻；6、倒入韭菜，翻炒均勻，出鍋；7、成品。

食材準備：白米飯適量、雞蛋1個、韭菜適量、食鹽適量、植物油適量注：1、韭菜屬於調味和增加美觀，如果不喜歡韭菜的味道可以不放。2、韭菜是易熟的蔬菜，所以要放在最後一步放入即可。步驟――1、準備好所有材料；2、雞蛋加鹽打散，韭菜切小段；3、鍋中放少量油，油熱後倒入一半蛋液；4、雞蛋炒好後，倒入米飯，壓散炒熱；5、均勻倒入另一半蛋液，翻炒均勻；6、倒入韭菜，翻炒均勻，出鍋；7、成品。