1、法國貝隆生蠔

上來就給你們介紹了生蠔中的王者，不僅價格很貴，而且味道也很特別哦。

生蠔分為銅蠔和石蠔兩種。這個品種就屬於銅蠔，是生蠔中的極品，口味相當的重。如果你沒怎麼吃過生蠔，千萬不要輕易嘗試，因為你會討厭吃生蠔的！

貝隆產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息聞名世界，這種金屬的味道一定要搭配酒才能吃，不然壓不住味道可能會"上頭"。

吉拉多是法國生蠔的一個品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蠔，在蠔殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。

吉拉多生蠔被譽"蠔中之後"每一顆生蠔都經過59道繁瑣的養殖手法，在純淨的海洋中歷經四年以上的時光才能上市。

肉質肥美、結實而呈彈性，咬下去有脆口感覺，味道鮮甜濃郁。可以說每一個吃到嘴裡的生蠔都是精品，值得用心對待，價格高也就無可厚非了。

金鑽生蠔主要的養殖區域在法國普瓦圖的Sharan德地區。這種生蠔珍貴之處就在於它的殼小肉大以及獨特細膩的口感。

吃起來鹹味適中，先鹹後甜，不愛吃海鮮的人也能嚐到的美好。

水晶生蠔生長在法國西部羅亞爾、吉隆特河口間，是歐洲石蠔的代表。

外形瘦長、纖秀，蠔肉有透明感，味道偏重，口味先鹹後甜，有礦石的味道，脆身，爽口而海水味重，餘韻悠長。

最高品質的黑鑽生蠔至少要在法國三個主要的生蠔生產區呆過。

黑鑽生蠔相比其他生蠔更大的貝殼意味著它的蠔肉更大更豐滿。口感非常甜，如奶油一般絲滑，肉質超厚，脆脆的很有彈性，但又非常柔軟，回味悠長。

翡翠生蠔的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蠔中的頂級蠔，都貼有法國農業部提供的"紅色標籤"，這也是檢驗符合標準的標籤。

翡翠生蠔吃起來海水味濃郁，餘味鮮甜帶榛果香，是口感複雜的品種。

這個品種在法國很有名，是深海水域的品種，但是常年都能吃到。肉質潔白，咬破蠔肚之後會覺得清甜可口。那一口蠔水帶用濃烈海水鹹鮮味，蠔肉味較淡，帶礦石味。

法國吉娜朵生蠔

貝隆生蠔是生蠔之王，那麼吉娜朵（Gillardeau）則為蠔中之後。它是法國生蠔的一個超級品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蠔，在蠔殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。