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  • 1 # low千言萬語

    1、選擇合適的城市(地點):

    如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。

    2、拿到足夠新鮮、便宜的食材:

    已經到了沿海之後,就要去和住在沿海的漁民談生意了,說出自己的計劃,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,提前要和你的供應商商量好。

    3、擁有曝光量高的店鋪:

    貨源已經搞定了,現在接下去就是怎麼賣出去了,有一個好的地理位置是很重要的,鬧市區,或者夜宵一條街這種地方是最好的,門市不需要太大,差不多就可以。

    4、線上線下一起進行促銷 :

    5、供應各大酒店、快餐部:

    在門市銷售之外,你也可以用你第一手的優惠的 價格和你的城市裡的快餐店,酒店去商談,你給他們多少的供應量,可以優惠多少的價格,你要確定你的貨源足夠新鮮,足夠多。

    6、定期的進行促銷、讓利:

    我們自己的門市除了開業的時候要搞活動,到了一些節假日,大家聚餐多的情況下,可能會買比較多的海鮮,到時候也要多打折,多搞活動,比如春節臨近的時候。

    7、可以售賣海鮮,提供快餐同步進行:

    有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時,你自己也開一家專營海鮮的飯店,然後聘請廚師,不過你打算這樣做的話,你的門面就要比一開始的大很多哦。

    8、參加一些年貨展會:

    海鮮其實也有一個時節,夏天一幫人聚在一起吃,很多,是一個時令。還有一個階段就是年關了,大家會需要年貨,這個時候乾貨會比較好,也是要提前準備的。

    首先,海鮮批發大概第一手就是從養殖戶(碼頭)收購,大概有幾個出貨渠道:

    1、海鮮市場的批發商;

    2、直供飯店;

    3、加工廠之類的。

    海鮮市場的各種批發商就是第二手的人,他們省了一個收貨的過程多了一個儲存的過程。第二手的沒接觸過,只說說第一手的批發商。

    首先看你在什麼區域,渤海、黃海、東海等。

    做海鮮批發大概流程是:收貨、運輸、出貨

    收貨:海參分兩個季節出貨 春秋兩季,做批發的人到這個季節之後就聯絡養殖戶之類的,看看各家的海參狀況,這時候市場初始會有一個價格產生(具體這個價格是怎麼來產生,市場怎麼來調節的不是很清楚。之後會隨著市場需求和供給來自動調節價格),先根據這個價格看看養殖戶的反映,如果大多數不滿意,就會自動的往上調。

    海參的運輸方式大概是兩種:

    1.短途直接就裝塑膠袋放泡沫箱裡,之後加一層冰保證溫度,防止吐腸,箱貨拉走。這種運輸成本相對低一些。

    2.再有一種用水車運,車上裝海水,車上有氧泵打氧,防止運輸的時候缺氧導致吐腸。這種運輸成本比泡沫箱的高几倍。

    出貨:

    到地方2級批發商直接接貨,對貨。這其中就要有一個運輸方面的損耗,病的死的刨去或者低價賣,這方面沒有接觸過不說太多。

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