這個問題引起了筆者的深思，從多方面考慮下來得出的結論：長期吃煮雞蛋與小便發黃並沒有什麼直接的關係。

雞蛋中主要富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B族、卵磷脂等，同時含有較高的膽固醇，但這些營養素即便攝入量過多，也不會直接影響尿液的顏色，如果是吃了太多含有β胡蘿蔔素的食物（胡蘿蔔等橙黃色食物），那麼倒是有可能引起小便短期內發黃，因為β胡蘿蔔素屬於天然色素，但由它轉化為的維生素A卻並不會。

對於一般人群而言，每天一個水煮蛋，是很適合的攝入量，很難出現什麼不良影響。

一般來說，出現尿液發黃最常見得原因就是水喝少了，特別是現在夏季出汗量增多，如果沒有及時補充水分，尿液顏色自然會偏黃一些。

除此之外，就要考慮疾病因素導致尿液顏色出現變化，如肝炎、膽囊、胰腺等肝膽疾病可能會引起尿液發黃，因為它們可能會使尿膽原、尿膽紅素等增高，從而導致尿液發黃或變深。

此外，還有一些腎臟、泌尿系統疾病會影響尿液的顏色，如前列腺炎、泌尿系統感染、尿道炎等等，如果排除飲水過少、肝膽疾病等問題，尿液發黃持續時間越長，那麼就要檢查下腎臟和泌尿系統是否存在異常。