1)豆渣粥 用料：豆渣與西人店都可以買到的玉米麵，一比一左右。 加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。 特點，比只用玉米麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。 2)小豆腐 用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等 做法：用油蔥花蒸鍋後加豆渣翻炒兩政，打入雞蛋，繼續翻炒三五 作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。 3)豆渣蛋餅 用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量 做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。 2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。 特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。 4)五豆窩頭 用料：一豆豆渣100克、玉米麵40克、水少許 做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。 特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。 豆漿豆渣都是寶 我因患高血壓，醫生向我推薦一種飲食療法：喝豆漿，以黃豆為主 ，加少量的黑豆、豌豆、花生和核桃仁。我買了一臺家用電腦豆漿機， 每天早起攪豆煮漿，一杯豆漿，一個雞蛋，幾片面包成為新的早餐。我 堅持近兩個月，逐漸感到體質有所增強，頭暈目眩的症狀明顯減少，我 開始相信豆漿的作用。 全家人見我喝豆漿對身體有益，都紛紛加入喝豆漿的行列，晚上泡 豆早起打漿已成為我家的固定程式，豆漿外加雞蛋麵食蔬菜肉製品，給 我家帶來更為科學合理的飲食結構。 天天做豆漿，剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對減肥 降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆 渣。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用 豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉 米麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。 如今，半年過去了，喝豆漿不僅使我高血壓病大為改善，也使全家 人的身體都健康。 另一種吃法： 用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋裡煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐裡轉上幾分鐘，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。 豆渣的營養應該挺好的。 用豆渣炸丸子。原料： 新鮮豆渣、麵粉、胡蘿蔔絲、香菜末、花椒粉、鹽。製法： 將以上原料攪拌均勻（不要加水）製成丸子，炸時火不要太旺，炸好後，外焦裡嫩，口感很好且極富營養。 豆渣也有個簡單的吃法，放上油，蔥花，薑末，把豆渣炒一下，放清水適量開後放上青菜（也可以先把青菜用水綽一下），打上一個雞蛋，盛盤滴上香油，味道也是不錯的。 另一種吃法： 用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋裡煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐裡轉上幾分鐘，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。
1)豆渣粥 用料：豆渣與西人店都可以買到的玉米麵，一比一左右。 加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。 特點，比只用玉米麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。 2)小豆腐 用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等 做法：用油蔥花蒸鍋後加豆渣翻炒兩政，打入雞蛋，繼續翻炒三五 作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。 3)豆渣蛋餅 用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量 做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。 2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。 特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。 4)五豆窩頭 用料：一豆豆渣100克、玉米麵40克、水少許 做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。 特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。 豆漿豆渣都是寶 我因患高血壓，醫生向我推薦一種飲食療法：喝豆漿，以黃豆為主 ，加少量的黑豆、豌豆、花生和核桃仁。我買了一臺家用電腦豆漿機， 每天早起攪豆煮漿，一杯豆漿，一個雞蛋，幾片面包成為新的早餐。我 堅持近兩個月，逐漸感到體質有所增強，頭暈目眩的症狀明顯減少，我 開始相信豆漿的作用。 全家人見我喝豆漿對身體有益，都紛紛加入喝豆漿的行列，晚上泡 豆早起打漿已成為我家的固定程式，豆漿外加雞蛋麵食蔬菜肉製品，給 我家帶來更為科學合理的飲食結構。 天天做豆漿，剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對減肥 降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆 渣。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用 豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉 米麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。 如今，半年過去了，喝豆漿不僅使我高血壓病大為改善，也使全家 人的身體都健康。 另一種吃法： 用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋裡煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐裡轉上幾分鐘，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。 豆渣的營養應該挺好的。 用豆渣炸丸子。原料： 新鮮豆渣、麵粉、胡蘿蔔絲、香菜末、花椒粉、鹽。製法： 將以上原料攪拌均勻（不要加水）製成丸子，炸時火不要太旺，炸好後，外焦裡嫩，口感很好且極富營養。 豆渣也有個簡單的吃法，放上油，蔥花，薑末，把豆渣炒一下，放清水適量開後放上青菜（也可以先把青菜用水綽一下），打上一個雞蛋，盛盤滴上香油，味道也是不錯的。 另一種吃法： 用豆漿機打豆漿，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜歡加個雞蛋、加些麵粉、糖，攪拌勻了放鍋裡煎得焦黃焦黃的，寶寶挺愛吃的，加上豆漿就是她的早餐了。我媽的做法是把豆渣加水、加面種（沒有的話用酵母、泡打粉也行），發一個晚上，第二天做時加牛奶、雞蛋、糖，微波爐裡轉上幾分鐘，就成豆渣糕了，發得好大，象發糕一樣。