麻辣小龍蝦通常是食用熱的，但是食用不完或者是需要長時間儲存，也可以將麻辣小龍蝦放在冷凍室冷凍，冷凍後的小龍蝦身體堅硬，還會和底下的湯汁凍在一起，因此需要解凍、加熱之後再食用。將冷凍的小龍蝦提前放在冷藏室12個小時以上，讓小龍蝦解凍，若是比較著急，可以用水浴加熱的方式給小龍蝦解凍，若是採用高壓鍋和微波爐的方式，就不需要完全解凍了。將小龍蝦放在平底鍋中，加入少量的清水，用中火加入5到8分鐘以上，確保小龍蝦內部已經熱透。將小龍蝦倒在高壓鍋中，沒完全解凍也是可以的，再加入少量的清水，蓋上蓋子，選擇蒸煮的模式，待上氣之後再加熱3到5分鐘就可以斷火食用了。微波爐是一種本身就可以解凍食物的機器，因此只需要將麻辣小龍蝦裡面的油倒出來，然後帶一些水進入，將麻辣小龍蝦放入微波爐中，選擇解凍1分鐘之後，再選擇加熱4分鐘左右，就可以了。1、速凍成品小龍蝦可以用微波爐加熱的方式進行加熱，通常外包裝上面有具體的操作步驟和加熱時間，可以按照說明書進行操作。2、若是沒有微波爐，可以用上述平底鍋或者高壓鍋、電飯鍋之類的方式加熱。龍蝦煮熟可以冷凍。龍蝦的主要成分是水分和蛋白質，蛋白質經過冷凍之後不會出現什麼變質的情況，同時龍蝦中不含有一些易變質的成分，因此龍蝦煮熟之後冷凍不會出現變質的情況，還因為冷凍室的低溫可以延長保質期。冷凍的小龍蝦可以儲存20天以上。冷凍室的溫度很低，細菌不易滋生，並且小龍蝦不會在冷凍室發生變質的情況，因此可以較長時間的儲存小龍蝦，若是小龍蝦本身質量好，在冷凍室儲存得當可以儲存20天以上。